Reseguide: New York

Ett nischat etablissemang i East Village som består av en trång bar med ett tiotal platser vid disken. Det är även en lilleputtbutik med ett imponerande sortiment beska tinkturer. Sother Teague är eldsjälen som driver stället. Om dagarna serverar han komplicerade kaffedrinkar som får skjuts av bitters samt lättare cocktails som bygger på den hyllade ingrediensen. Kvällstid är hans mysplottriga krypin knökfullt med cocktailförståsigpåare som oftast överträffar varandra i dryckesnördskap. Prova att kurera baksmällan med diskret spetsade kaffeåterställare.  

Platsen som skådespelaren Heath Ledger finansierade före sin tragiska död är en av de finaste restaurangerna i Greenpoint eller hela Brooklyn. Ledger är kanske mest känd postumt för sin Oscar-vinnande roll som Jokern i The Dark Knight. Han älskade Five American Leafs klassiska amerikanska brunch, Long Island ostron och saffransmusslor, och köttet som kommer från den legendariska Arkansas ranch Creekstone Farm. Där får korna leva så lyckliga att de dör nöjda innan de hamnar på våra tallrikar.

Bruce och Eric Bromberg har skapat ett mindre Blue Ribbon-imperium med ett brasserie, ett bageri, en tapasbar och så det här klassiskt helt träinredda sushistället på Sohos kanske allra vackraste och mysigaste gata. Det här är ingenting annat än en ren dröm ända från förrätternas shiitakesvamp till kockens huvudrättsval av sushi, sashimi och japansk-amerikanska rolls till efterrättens crème brûlée med smak av grönt te.