Reseguide: Palma, Mallorca

Reseguide. Paris är en stad som du har en relation till, oavsett om du har varit där eller inte. Romantikens huvudstad. Modets. Och gastronomins. Mysiga promenadstråk längs Seine. Senaste haute couture-kreationerna i skyltfönstren. Lyxrestauranger signerade stjärnkockar och enkelheten i en spröd nybakad baguette med en bit camembert.

Fynda Chanel och Dior i second hand-butiker. Drick champagne vid Eiffeltornet. Fönstershoppa på Champs-Elysée.

Välkommen till en stad att både bli och vara förälskad i.

Tips av: Magnus Falkehed, Johan Lindskog, Victoria Machmudov och Linda Iliste

  • El Camino

    El Camino

    I denna långsmala lokalen som ligger i samma byggnad som Hotel Brondo sitter gästerna längs med en ståtlig tapasbar, och man ser rakt in i köket där kockarna tillagar fina rätter.

    Den snyggt designade lokalen är fräsch och klassisk samtidigt som den känns stökig, hemtrevlig och typiskt spanskt bökig – en väldigt fascinerande kombination.

    Menyn är baserad på typiskt spanska och medelhavsinspirerade rätter med mycket skaldjur och fisk. Den är av hög kvalité ihop med vinlistan, som är en väl sammansatt samling viner från Mallorca och resten av Spanien.

    Foto: El Camino.

  • Hotel Basilica

    Hotel Basilica

    Detta stiliga boutiquehotellet, som ligger i ett historiskt palats och öppnade i sin nya skepnad 2019, ligger vägg i vägg med Basilica de Sant Francesc, kyrka och kloster som grundades 1281.

    Poolen uppe på takterrassen ligger elegant positionerad så att man kan sitta på sin solstol och begrunda barockfasaden som renoverades efter att ha träffats av blixten på 1600-talet. Byggnaden är från 1850, och när den renoverades använde man sig enbart av lokala material såsom massiv sten från Binissalem, golv tillverkade för hand av hantverkare från ön och järnsmide från lokala smeder.

    Golven i rummen har klassiska mosaikgolv så typiska för den modernistiska arkitekturen som Barcelona är så känt för, men även är vida förekommande i Palma. Inredningen är smakfull och lyxig och går i ljust grå, blekt grön, beige och vitt med många historiska detaljer bevarade i inredningen.

    Foto: Hotel Basilica.

  • L’Arancina Mallorca

    L’Arancina Mallorca

    Detta stället är som att stiga rakt in i italien. Rekommenderas varmt om man vill ha fräscha, typiskt italienska produkter och bästa kaffet så klart.

    Med en varm och vänlig service serverar de hemlagade italienska specialiteter. Som en lång lista med sicilianska arancini med olika spännande kombinationer av ostar, skinkor och grönsaker, friterade calzone med olika fyllningar, grillade foccacia och inte minst delikata sötsaker som croissanter bakade med nutella eller marmelad. Och så klart cannoli och tiramisu.

    De har även lunchrätter, aperitivos och allting däremellan. Perfekt att ta med sig på picknick.

    Foto: Anima Visual.

  • El Bazar del Libro

    El Bazar del Libro

    Om du är en boknörd så får du bara inte missa detta stället. Det ligger något magiskt i luften i den gamla butiken som varit bokaffär sedan 1978, men från början var en vinbodega som öppnade år 1780.

    Det är förtrollande hur mycket historia denna lokalen andas, från golvet till möblerna och de överfyllda bokhyllorna i mörkt majestätiskt trä.

    Förutom böcker kan man även hitta gamla kartor, vinyler, antikviteter, affischer och andra föremål från förr.

    Foto: El Bazar del Libro.

  • Puro Grand Hotel

    Puro Grand Hotel

    Svenskägda Puro har flera olika adresser, och typer av ställen, på Mallorca. Det senaste i raden är femstjärnan Puro Grand i La Lonja som hittas i ett nyrenoverat palats med 1400-talsanor.

    Här blandas moderna bekvämligheter med historisk charm i 16 rum, alla mycket smakfullt inredda och generösa i storleken.

    Hotellkrogen Beatnik är värd att besöka även om du inte checkar in.

    Foto: Pressbild.

  • Palacio Can Marqués

    Palacio Can Marqués

    Detta är världsklass. Ett 300 år gammalt palats har fått en varsam renovering och är nu ett litet hotell med rum så fantastiska att man inte vill gå ut. Här bodde stadens rikaste handelsmän under många år. Idag bor några av världens rikaste här under tiden de letar efter sin drömvilla på ön. Segmentet villor 10 miljoner euro plus på Mallorca har de senaste åren gått väldigt bra och vi vet alla att när några rikingar börjar en trend så följer många andra rikingar efter.

    Mallorca är en destination på samma nivå som Kapstaden och Tel Aviv. Till dessa platser kommer människor med alldeles för tjock plånbok. Andra har för många idéer och några väntar på döden. En del vill komma ut. Och andra vill fly sitt hemland. Stämningen är kosmopolitisk och allra häftigaste är det här på Palacio Can Marqués.

    Hotellet ingår i Puro-kedjan som startades av Mats Wahlström 2004. Han har dock sålt. Familjen Schindelhauer äger palatset, driften sköts av Puro-gruppen. Det ursprungliga Puro-hotellet ligger några meter bort och snart har man ytterligare en enhet i grannskapet. Puro har också två beach clubs väster och öster om Palma. På dessa trängs den vanliga blandning n av milfs, faghags, tjej- och killgäng, “affärsmän” och barnfamiljer.

    Vi har testat den västra som hade allt man kan önska i form av mat och dryck på kanten av havet. Det enda vi saknade var sötvattendusch. Men även i det mest fulländade paradiset finns små grå moln. Grillrestaurangen The Merchants i samma byggnad som Palacio Can Marqués drivs inte av Puro-gruppen, men levererar exakt det man förväntar sig av ett klassiskt steakhouse. Att lämna krogen nykter eller hungrig är omöjligt.    

  • RAMBAR

    RAMBAR

    Älskar du maten på Tast Club i Palma? Då bör du gå till Ram Bar på La Rambla – det senaste tillskottet från respekterade Tast Group. Ram Bar har snabbt blivit populär bland lokalbefolkningen, särskilt affärsmän vid lunchtid; det är lätt att förstå varför. Den trendiga inredningen har bland annat exponerade tegelväggar, snygga träbord, läderstolar och bankettsittplatser och elegant belysning. Liksom Tast Club erbjuder menyn ett ganska litet urval av rätter, men med förmodligen tillräckligt med variation för att tillfredsställa de flesta smaker i form av tapas och smårätter. 

  • Adrian Quetglas Restaurant

    Adrian Quetglas Restaurant

    Det krävs mycket för att imponera på inspektörerna som arbetar för Guide Michelin, men den relativt nya restaurang på Mallorca, Adrian Quetglas Restaurant, gjorde precis det. Adrián Quetglas i Palma är uppkallad efter sin kock och erbjuder prisvärd gourmetmat i form av avsmakningsmenyer. Kocken föddes i Buenos Aires 1968, med en pappa från Mallorcas, och efter flera år i Paris, London och Moskva bestämde han sig för att öppna sitt mest personliga projekt Adrian Quetglas Restaurant i Palma.

  • Concepció by Nobis

    Concepció by Nobis

    Ursprungligen en gammal tvålfabrik från 1576 där det även tillverkats olivolja, och som självfallet varit ett storslaget hem åt några av öns många förmögna handelsfamiljer. Denna historiska byggnad belägen på Carrer de Concepción nära shoppingområdet Jaime III och Passeig des Born har nu tagits över av den svenska hotell- och krögarfamiljen Catenacci som förvandlat det till Concepció by Nobis.

    Här finns 31 rum och sviter, en egen restaurang och bar, rum för möten och evenemang, ett gym och ett poolområde så stort att man inte behöver åka ner till stranden. Inredningen har Gert Wingårdhs arkitektkontor som vanligt fixat åt Nobis, utsidan står de lokala arkitekterna Jordi Herrero och Eduardo Garcia Acuna för.

    Vi gillar förstås det snygga grönvita golvet med sten från ön. Stilen är elegant, men det är inte sterilt som i många hotellfoajer nu för tiden. En annan kul detalj är att varje lampa i hela hotellet är unik. Missa inte det häftiga tornrummet! Här stod man och spanade ut över havet och när främmande fartyg närmade sig sprang man ner till hamnen och försökte sälja sin olivolja.

    Frukosten är riktigt god och ger mersmak; middagen i matsalen lär vara bra! 

    Om du vill bo mitt i Santa Catalina-smeten är detta hotell en aning i utkanten, men att gå ner till stadens absoluta hjärta tar bara några minuter. 

  • Nivia Born Boutique Hotel

    Nivia Born Boutique Hotel

    På Palmas eleganta gata Borne Boulevard slog Niva Born upp dörrarna i maj 2021.

    För att spegla sin omgivning i hjärtat av Palma har boutiquehotellet med 24 rum en stilfull blandning av klassiska interiörer med glamorösa 50-talsdetaljer. Som till exempel sammetsklädda sänggavlar i klassisk Hollywoodstil i rum och svite. Ett av hotellets dragplåster är dess magnifika kafé, restaurang och bar Fly me to the Moon på taket på 7:e våningen. Utsikten över staden är maffig!