Diskreta färger, skarpa designelement och en bar för alla som vill ses och synas.
Moderna Hotel BoHo är ett stort steg från Prags gotiska glans, samtidigt som det ligger mitt i dess smet på gågatan Senovázná.
Reseguide: Prag
Reseguide. I över tusen år har Prag samlat en brokig skara kulturer som tillsammans skapat en mix få städer kan matcha.
Gamla stans mysiga gränder blir på något vis extra mysiga efter att ha vandrat omkring i inte alls lika inbjudande, men mycket mer hippa, industriella Holešovice. Området Karlin är foodisarnas paraddistrikt: här hittar du übertrendiga Tea Mountain, Eska och Můj šálek kávy. Letna-parken lockar löpare som tränar inför sitt nästa maraton och öldrickare som har kommit hit för att njuta av en pilsner i ölträdgården.
Matscenen i Prag har ändrats drastiskt de senaste tio åren. Pragborna har blivit kräsna och trött sauerkraut och blaskigt kaffe är ett minne blott. Istället är det cold brew och vietnamesisk pho som är Pragbornas nya vardagsmat. Ska det ätas traditionellt – ja, då ska det göras med en twist.
Tips av: David Grudd, Christian Muda och Linda Larsson.
-
Aria Hotel Prague
Boutiquehotell i barockkvarteret Malá Strana.
Musiktemat, från opera till rock, går som en röd tråd genom de 51 rummen och sviterna.
Extra plus för fina restaurangen CODA och vyerna uppe i takbaren.
-
DOX Centre for Contemporary Art
DOX är Prags första centrum för samtida konst. Här vill man uppnå en kulturell krock mellan olika länder som ska utföra just kulturens viktigaste uppgift: utmana och skava. Vara en plats för dialog och meningsbyte.
Konstcentrets vitmålade pyramidala fastighet ligger i stadsdelen Holešovice vars tillväxt sjunger på samma melodi som New Yorks Meatpacking District och Kødbyen i Köpenhamn. Ett slocknat slakthusområde omgärdat av industriella hamnanläggningar där urholkade fabriker ombildas till moderiktiga kreatörshubbar.
DOX:s multifunktionella lokaler är ett före detta metallproduktionskomplex från 1800-talet, köpt runt millenieskiftet för att bli exklusiva lägenheter, men i stället upprustat till privatägd konsthall.
-
The Chemistry Gallery
Privat konstgalleri med fokus på inhemsk konst skapad av unga kreatörer och artister, men det finns också ett visst internationellt inslag.
Vanligtvis går det att se en skulptör och en målare samtidigt – men The Chemistry Gallery handlar också om att uppmuntra helt nya, normbrytande konstformer som till exempel blandar det visuella med ljud.
-
Kolektor
Kaféet Kolektor ligger i nationalgalleriets filial i coola stadsdelen Holešovice eller Distrikt 7, precis där Vltavafloden kröker sig.
Jättegott kaffe och fantastiska bakverk, och kanske det bästa stället i stan att få chans att umgås med lokalbor som jobbar med just konst och kultur.
-
EATERNIA
Veganer se hit. På Eaternia kan du varje vecka välja mellan fyra olika glassmaker gjorda av 100% växtbaserade ingredienser. De har vanligtvis något fruktigt eller mer krämigt gjord av kokosnötter eller hasselnötter, så alla som är nyfikna kan nog hitta något som passar deras smak. Den enda permanenta smaken på deras meny är smurf affogato (italiensk kaffedrink med en tvist).
-
U Kalendů
Puben U Kalendů huserar på platsen för det nedlagda badhuset Podskalí sedan början av förra seklet. I dag serverar de rustik mat tillsammans med omsorgsfullt behandlad öl. Relativt nytt är dock konceptet Ambiante, en sammanslagning av restaurang och bageri. Det sker ett utbyte där kockarna bearbetar gårdagens bröd och bagarna lånar ingredienser till diverse bakverk. Missa inte restaurangens friterade surdeg.
-
The Electric Sheep Book Bar
Ett café, en cocktailbar och en plats för bokälskare. Låter det som en dröm för dig? Electric Sheep Book Bar strävar efter att skapa en helhetsupplevelse och erbjuder en hantverksmeny av djärva och spännande cocktails med ovanliga ingredienser. Allt som serveras här vär dessutom veganskt, allt från tapas till cappuccino – och ja, till och med whiskey sour!
-
Hillbilly
“Just good fucking burgers” – och vi håller med. Ibland är det precis det man är sugen på. En kort meny, precis som det ska vara med klassiska hamburgare men också lite mer annorlunda alternativ som till exempel en getostburgare med honung och ruccola eller en salsicciaburgare med salvia. Är du vegetarian slipper du den trötta bönburgaren och erbjuds istället en vegetarisk paté, som i större utsträckning liknar kött.
-
Kro Kitchen bistro & rotisserie
Kro Kitchen är en liten och hipp bistro som huserar i ett före detta antikvariat i Žižkov district. Ägaren Vojtěch Václavík jobbade länge på ansedda Manfreds i Köpenhamn innan han bestämde sig för att flytta hem och öppna Kro Kitchen. Från Manfreds tog han med sig från jord till bord-tänket med grönsaker i säsong och adderade rotisserie och fermentering. På menyn finns bland karamelliserad kål, pulled pork knuckle (fläsklägg) och purjölökskimchi. Här finns alltid något för vegetarianen och för köttätaren. På drinklistan finns en hel del tjeckiskt naturvin samt den lokala cidern Cidrerie Kliment.