Stans mesta cocktailbar stavas Ruby. Men hos deras lillasyster-bar i tre våningar är det om möjligt ännu mer drag. Här serveras väl avvägda cocktails i rasande fart över bardisken. Det går att stanna länge och ändå hänga i olika miljöer då huset rymmer tre olika barer på tre våningsplan. Ett tips är att komma hit tidigt, eller ha gott humör nog för att få köa en stund då det är många som vill drinka här på helgerna. Sommartid öppnas uteserveringen under en mindre skumögd himmel av ljuslyktor.
Reseguide: Restaurants
Bästa restaurangerna i Köpenhamn hittar du här – det dyker hela tiden upp nya restauranger och vi har koll på de trendiga, senaste, klassiska, romantiska, lokala och mysiga krogarna. Vegan, vegetariska, hälsosamma och barnvänliga restauranger finns det även gott om i Köpenhamn. Många restauranger håller inte bara öppet för middag, utan även för lunch, brunch och frukost.
-
A.C. Perch’s Thehandel
Danmarks äldsta tehandel som även kan stoltsera med att man levererar te till det danska hovet. Butikens lokaler har varit desamma sedan portarna till verksamheten slog upp 1835 och till den lilla butiken strömmar både Köpenhamnsbor och turister för att köpa teer från världens alla hörn. Här hittar man också tillbehör såsom kannor, koppar, kakor, marmelad och choklad.
-
Terroiristen Vinbar
Trenden med naturvin kom tidigt till Köpenhamn. Speciellt hos det här stället med en udda nisch av ovanliga ursprungsländer på vinet. I glasen spills framförallt vin från Italien, Slovenien, Georgien och Ungern. Här anordnas vinprovningar på drop-in och andra vinrelaterade happenings. Ett besök kombineras med fördel med besök hos grannen Manfreds og Vin.
-
Time’s up vintage
Det finns gott om bra vintagebutiker i Köpenhamn och en av dem är Time’s Up Vintage som ligger några stenkast från Strøget. Här finns kläder, skor och accessoarer för både män och kvinnor. Utbudet är välsorterat och på galgarna kan man hitta; gamla dyrgripar från YSL, Versace, Gucci, Chanel och Valentino. Gillar man second hand finns det en bra guide över olika stadsdelar på cphtreasures.com.
-
Den Vandrette
En vinbar med fokus på naturliga, biodynamiska och ekologiska viner. Givetvis går det även att köpa med sig en pava eller två hem. Bakom stället står en vinimportfirma som har stans allra finaste krogar som kunder. Här jobbar sommelierer med örnkoll som lätt matchar gästens preferenser, och dessutom håller maten i smårättsform hög standard.
-
Café Intime
En charmig och fantastiskt mysig liten jazz- och pianobar intill Frederiksbergs rådhus. Baren har funnits sedan 1920-talet och hit kommer ett varierat klientel för ett glas, livemusik och en och annan dragshow.
-
The Coffee Collective Godthåbsvej
Köpenhamns bästa kaffe stavas kafferosteriet och kafékedjan The Coffee Collective. Nu har man flyttat till nya lokaler på Jægersborggade – där det ska kännas som att komma hem till någon i kvarteret – och utvecklat sortimentet med den fermenterade läsken Kombucha, vanligtvis gjord på te. Men det går även att knipa sig en java inne i Torvehallerne och på Godthåbsvej 34b.
-
Restaurant Mêlée
En skön, avslappnad och prisvärd bistro i stil med många av Köpenhamns restauranger i mellansegmentet – fast här serverar man en fransk meny. Det finns en kreativ och rolig vinlista i vinbaren, här kan man också droppa in på bara ett glas och en rätt. Men vill man äta middag av klassiskt stuk så är ställets veckovisa 3-rätters eller en mix av menytavlans dagliga tillägg en bra idé. Notan är en plånboksvänlig sådan, för mat- och vinpaket landar du under 500 danska kronor.
-
Axel Guldsmeden
På kort promenadavstånd från Kødbyen och centralstationen ligger ekohotellet Guldsmeden med balinesisk inredning. Här är allt medvetet utvalt: från badrumstvålar till läsken i minibaren. Rummens inredning varierar: i något kan badkaret ha fått en central plats vid sängens fotända. Det finns både lånecyklar och en stor korg med gratis äpplen till hotellets gästers förfogande. Det går även att hitta till ytterligare fyra Guldsmeden-hotell i stan, också de med ekoprofil.
-
The Standard
Hjärnan bakom stadens – och världens! – mest kända restaurang Noma heter Claus Meyer. Det var han som formulerade konceptet nynordisk matfilosofi och rekryterade René Redzepi. I den arkitektoniska drömmen som rymmer The Standard, har Meyer byggt ett eget mat- och nöjespalats. Här finns en uteservering perfekt för sommareftermiddagar – tre meter från vattnet i form av restaurangen Almanak. Men det slutar inte där. En trappa upp ligger pyttelilla finkrogen Studio, det ryms även barer och en jazzklubb i huset.