RES.se

Reseguide: Restaurants

Bästa restaurangerna i Amsterdam hittar du här – det dyker hela tiden upp nya restauranger och vi har koll på de trendiga, senaste, klassiska, romantiska, lokala och mysiga krogarna. Vegan, vegetariska, hälsosamma och barnvänliga restauranger finns det även gott om i Amsterdam. Många restauranger håller inte bara öppet för middag, utan även för lunch, brunch och frukost.

  • Atelier Sukha

    Atelier Sukha

    Inuti konceptbutiken Atelier Sukha regerar naturligt vackra material och lyxig ekologisk design.

    Butikens ”sukha look” kan beskrivas som en mix av ljusa skandinaviska naturtoner och exklusivt hantverk från Asien.

    Atelier Sukha betyder livsglädje på sanskrit och är en blinkning till butikens stiftelse som samarbetar med hantverkare i Indien och Nepal, där man bidrar till en positiv utveckling i samhället. Sukha skapar och säljer produkter av finaste kvalitet, handvävt linne och naturliga trämöbler.

    Särskilt möblerna sticker ut och får dig att drömma dig bort till en stressfri harmonisk yogatillvaro. Hammockar, dagbäddar, inomhusgungor och vackra mattor och plädar är den ultimata lyxen för den moderna nomaden. Det var länge sedan ekologiskt och etiskt mode var lika med trist!

    Atelier Sukhas kläder – en mix av det egna märket och inköpta plagg – är både lediga och läckra. Du hittar butiken på charmiga shoppingstråket Harlemmerstraat.

  • Cha Cha

    Cha Cha

    Den fransk-asiatiska restaurangen Cha Cha på Rokin var väldigt het och lovordad av Amsterdams matskribenter när den öppnade.

    Här serveras flirtiga rätter som blandar gatumat och finmat. På menyn finns rätter som donut duck, lady boy oyster och fish in a cookie att avnjuta.

    Kreativitet är ledordet och inte helt överraskande är restaurangen knuten till en kreativ studio, Atelier Amsterdam som huserar i lokalen ovanför.

    Ett tips i baren är att beställa deras hemmagjorda iste med eller utan förstärkning.

  • STACH Food

    STACH Food

    Foodies älskar Stach Foods, en delibutik, kafé och kiosk i ett. Här kan man handla ekologisk mat, makrons, hälsosam snabbmat, nybakat bröd, ekologiska viner och nyrostat kaffe. Ägaren Stach Schaberg väljer ut all mat som säljs i butiken och känner sina leverantörer personligen. Det mesta av det som säljs är nyttigt, men ett stort fokus ligger också på roliga smakkombinationer som saltad limechoklad, eller hummerchips. Utbudet varierar med årstiderna och så snart det börjar våras kan man ta med sig urgoda picknickpåsar från Stach ut i Amsterdams gröna parker. Butikskedjan består av flera små och personliga butiker utspridda i Amsterdam. De känns lättast igen på de glada handskrivna texterna på skyltfönstren. Stachbutikerna ligger alltid i ett gatuhörn.

  • De 9 Straatjes

    De 9 Straatjes

    De charmiga butikerna i Amsterdams mysigaste område – De Negen Straatjes (de nio gatorna) – är det perfekta motgiftet mot det förväntade utbudet på de större shoppingstråken som Kalver- och Leidsestraat. På fashionabla Van Ravenstein hittar den kräsne de senaste kreationerna från belgiska och holländska modeskapare som Dries van Noten och Viktor & Rolf. En lite mer avslappnad stil hittar man i den charmiga boutiquen OU som satsar på chic mysfaktor. De Negen Straatjes ligger i topp på nischade butiker i staden! Ett bländande exempel är De Witte Tandenwinkel som är precis som det låter – en butik helt inriktad på tandvård. Här finns allt för den som jobbar på att fylla badrumsskåpet med specialtandkrämer och borstar.

  • Droog Design

    Droog Design

    Världskända Droog design har sin flaggskeppsbutik i Amsterdams centrum. Med torr humor och intelligenta samtidskommentarer har Droog skapat designklassiker som the Rag Chair, en fåtölj gjord av flera lager begagnade kläder. I den egna butiken säljer man både smått och stort, kläder, tidningar, böcker och möbler. Ett måste för den designintresserade. Droog Design är också ett hotell med tillhörande kafé och restaurang.

  • Ron Gastrobar

    Ron Gastrobar

    Ron Blaauw är en kulinarisk legend i Nederländerna, med flera restauranger, två Michelinstjärnor, böcker och tv-framträdanden i kockhatten. Efter att ha drivit dyrare finkrogar öppnade Ron sin Gastrobar där alla rätter kostar 15 euro, cirka 140 kronor styck. Här blandas högt och lågt, ett grepp som är en kärnessens i den holländska kreativiteten. Man serverar gåslever med pommes frites, kaviar med croissant och andra fräcka kombinationer. Viljan att göra tvärtom om är Ron Blaauws signum, han öppnade nyligen en gastroversion av ett gatukök där han säljer specialkorvar med namn som Naughty Bangkok och Gangs of New York. Varmkorv med bröd paras gärna ihop med champagne.

  • Conservatorium Hotel

    Conservatorium Hotel

    Om lyxhotell är din svaghet, då är The Conservatorium ditt mest spännande val i Amsterdam. Det har ett perfekt läge i det chica området Oud Zuid vid Museumplein, bara ett stenkast från nationalskatten Rijksmuseum och lyxiga shoppinggatan P.C. Hooftstraat. The Conservatorium är mindre konservativt än stadens andra hotell i samma prisklass och sticker ut med en sensationell design av inredningsarkitekten Piero Lissoni. Den K-märkta byggnaden har tidigare huserat en bank och senare Amsterdams musikkonservatorium. Man har bevarat stora delar av byggnaden i sitt historiska skick, men man har tillfört en spännande modern twist genom tillbyggnader i moderna linjer. Den inglasade gården med lounge, reception, restaurang och glasbro är en spektakulär kärna i huset. The Conservatorium har ett privat gym och spa med hamam och yogaklasser. Baren och bistron på gården serverar fräscha rätter men det är i den japanska fusionrestaurangen Taiko de mer unika smakupplevelserna väntar. Med det överkomliga priset av 80 euro (cirka 730 kronor) för en avsmakningsmeny är det ett hett tips även för foodies som inte bor på hotellet. Taiko kan även stoltsera med att ha det största sake-sortimentet i Amsterdam. Rummen på The Conservatorium är moderna, minimalt inredda i fin kontrast till den historiska inramningen. Dubbelrum från cirka 2 500 kronor natten. De dyrare rummen som loftsviterna, där både Justin Bieber och Miley Cyrus bor när de är i Amsterdam, kostar lite mer.

  • Hangar Amsterdam

    Hangar Amsterdam

    Vägg i vägg med Hotel de Goudfazant ligger nykomlingen Hangar i Amsterdam Noord. I en mindre hangar vid kajen har ägarna skapat en modern och romantisk upplevelse. Inredningen är industriell med en tropisk touch, det är mysigt som i ett lyxigt strandtält trots hangarens metallinramning. Maten är sydeuropeisk och håller hög klass, tryffeltortellinin är ljuvlig och desserterna vill du inte missa. Hangar serverar både frukost, lunch och middag och har en uteterrass med utsikt över vattnet och centrala Amsterdam.

  • Foodhallen

    Foodhallen

    Hallarna öppnade 2014 och är i dag en populär matmarknad och mötesplats med gott från hela världen. Njut av ostron i Gin & Tonic-baren eller provsmaka filmregissören Francis Ford Coppolas viner i baren intill. Hallarna bjuder på typisk food truck-mat som pulled pork, ekologiska ostar, vietnamesiska vårrullar och den omskrivna burgaren Dutch Weedburger –en vegoburgare gjord av alger. Stämningen är avslappnad och glad på Hallarna. Undvik helgkvällar om du inte gillar trängsel.

  • Staring at Jacob

    Staring at Jacob

    Älskar du brunch? Staring at Jacob är ett renodlat brunchställe och en populär bar på kvällarna. Med en av stans godaste brunchtallrikar behöver man boka bord några dagar i förväg och gärna en vecka innan för att få ett bord på helgen. Maten är som teleporterad från Brooklyn och kryddad med äkta New York-känsla. Menyn skvallrar också om ägarnas amerikanska rötter med rätter som döpts till Not so Kosher Benny, (pocherat ägg, lax, hollandaisesås, kaviar och rostat challabröd) och The Dirty Dirty (våfflor, friterad kyckling, bönor, coleslaw, barbecuesås, smör och lönnsirap). Staring at Jacob är belägen i mysiga Oud west vid Jacobvanlennep-kanalen. Här samlas allt från söta hipsterpar, lokala kompisgäng som brunchar ihop, seriösa matnördar och en och annan turist som hittat dit.