Vill man ge smaklökarna en riktig kick bör man bege sig till den koreanska restaurangen Cro. K. Den är inte känd för sin fläckfria service, och faktum är att vi fick in fel huvudrätt – men allt var förlåtet när den visade sig vara magisk. Faktum är att Zagreb är ett stort resmål bland koreanska turister tack vare att den populära, koreanska dokusåpan Romantic in Croatia spelades in här 2012 och det finns flera koreanska restauranger att välja bland. Denna är dock vår favorit.
Travel Guide Category: Restaurants
-
Lari & Penati
Bra, prisvärd mat i en informell miljö. Lari i Penati har många stammisar och det gäller att hålla sig framme – här finns bara tolv sittplatser. Menyn ändras efter säsong och kockens humör. Ett skönt ställe.
-
Restaurant Le Park 45, Cannes
Le Grand ligger i Grand Hotel och är en restaurang med höga kulinariska ambitioner. Bakom spisen står den hyllade kocken Christophe Poard som plockat hem en Michelinstjärna åt sin arbetsgivare. Hotellets byggnad är ingen skönhet i sig, men restaurangen ligger på terrassen i bottenplan med utsikt över trädgården, strandpromenaden och havet, så låt det inte influera ditt val. En favorit bland finsmakare.
-
Mirazur, Menton
Mirazur ligger högt upp på kusten i vackra Menton nära den italienska gränsen, och har förtrollande medelhavsutsikt från sin eleganta och ljusa matsal. Kocken Mauro Colagreco drar på sitt argentinska-italienska arv för att skapa haute-cuisine med hjälp av färska lokala råvaror från havet, närliggande berg och Mauros egen omfattande trädgård. Förvänta dig överraskande kombinationer, som blå hummer i en doftande kamomillbuljong och grillad duva med färska jordgubbar. Tre Michelinstjärnor – ta med den stora plånboken.
-
Le Louis XV – Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris
Året var 1987 och fursten Rainer III av Monaco och det statliga tjänsteföretaget SBM ansåg att det var hög tid att Monaco satte sitt avtryck på världens restaurangkarta. De uppmanade stjärnkocken Alain Ducasse att skapa en restaurang som skulle belönas med tre Michelinstjärnor inom de första 48 månaderna. Alain antog utmaningen och lyckades få sina tre eftertraktade stjärnor efter bara 33 månader. Många matkritiker anser att detta är världens bästa restaurang.
-
Le Café de Turin, Nice
En institution. Fråga vilken Nice-bo som helst och hen kommer att säga att det är här man ska köpa sina ostron. Restaurangen serverar alla möjliga typer av skaldjur, men det är ostronen som är kronjuvelen. Lokalen är charmigt traditionell, hemsidan är enbart på franska och här fjantar man inte till det för att locka turister. Det behöver man inte, man har ju alla stammisar man behöver bland lokalbefolkningen.
-
Vassa Eggen Steakhouse
AFFÄRSKROG Vassa Eggen Steak House räknas som en av Stockholms bästa restauranger. Här serveras förstklassiga kötträtter med ett stort utbud av olika köttsorter. På menyn finns även fisk- och skaldjursrätter. Den sofistikerade och avslappnade restaurangen erbjuder många sittplatser, sommartid finns det en uteservering. Det är hög puls på fredag- och lördagskvällar, och hit går även många för att ta sig en drink.
-
Noma
Köpenhamn har gjort sig känt som en gastronomisk vallfärdsort. Foodies reser hit från världen över. Anledningen stavas Noma. Fyra gånger har den nynordiska restaurangen röstats fram som världens bästa. Kocken René Redzepi har under det senaste året rest på en popup-turné med sin personal medan nya lokaler byggts i ordning. I mitten av februari öppnade man på Refshalevej 96. Världens restaurangkritiker höll andan. Och snart kom en strid ström av lovord. Noma har återigen lyckats återuppfinna sig själv, fast nu utan MIchelistjärnor. På Noma börjar man om från noll eftersom restaurangen hållit stängt. Den stora frågan är om René Redzepi lyckas överträffa de två stjärnor som hans finkrog tidigare haft i guiden. Det återstår att se.
-
Field Restaurant
Prag har tre restauranger med en stjärna i Guide Michelin och en av dem är Field. Restaurangen drivs av två vänner som skapat en varm atmosfär och en modern meny med skandinavisk touch. Man har ett delvis öppet kök mot matsalen och här kan man antingen beställa valfria rätter ur a la cartemenyn eller välja deras tio-rättersmeny. Vinpaket i två prisklasser samt alkoholfritt alternativ med färskpressade juicer. En tio-rätters avsmakningsmeny kostar cirka 1 350 koronor. Matchande vinpaket från cirka 700 kronor.
-
Restaurace Mlýnec
Restaurangen Mlynec ligger vid Karlsbron och vissa av borden har utsikt över floden och den upplysta stenbron. Här serveras klassiska tjeckiska rätter med en modern touch. Det är en restaurang med över 150 platser som passar även större sällskap. Räkna med en livlig stämning. Här serveras bland annat en avsmakningsmeny med de sex populäraste rätterna från a la cartemenyn. Relativt enkla, men vällagade, goda rätter och med bra matchande viner till. En sex-rättersmeny kostar cirka 650 kronor, matchande vinpaket cirka 400 kronor.