Travel Guide Category: Restaurants

Tokyos bästa hamburgare hittar du på Martiniburger i Kagurazaka. Stället öppnade 2010, då amerikanen Eliot tröttnade på sin karriär som grafisk formgivare och bestämde sig för att erbjuda Tokyoborna burgare i världsklass. Som namnet antyder är butikens specialitet, vid sidan om kött i bröd, även starka drinkar – i första hand Martinis. För under hundralappen får du en burgare med tillbehör. Drinkar från 50 kronor.

Mysig Izakaya belägen ett stenkast från den stora korsningen i Shibuya. Här är stämningen hög, servicen är ypperlig och priserna väldigt överkomliga. Maruhachis specialitet är smårätter från Okinawa vilket gör att du här kan pröva på saker som “havets vindruvor”, och friterade grodlår, rätter som annars inte är särskilt vanligt förekommande i Tokyo. Som sig bör har de även ett stort utbud av sake och awamori, starksprit med sitt ursprung från Japans sydligaste öar.

Under spåren till Yamanotelinjen, en minut från Yurakucho station, har den energiska engelsmannen Andy serverat fisk i mer än 25 år. Varje morgon åker han till fiskmarknaden i Tsukiji för att inhandla råvarorna till kvällens meny och kvaliteten är verkligen något utöver det vanliga. Det är begränsat med plats så bordsbokning i förväg rekommenderas starkt. 

Mysig gränd i Ebisu som är kantad av små, traditionella izakayor – traditionella, japanska pubar. Varje liten restaurang, som sällan har mer än ett dussin sittplatser vardera, har sin egen inriktning på menyn. Här serveras allt från yakitori till sobanudlar till kushikatsu (friterade spett av olika slag). Billig öl och hög stämning gör att många börjar utekvällen här, i synnerhet på helgerna kan det vara väldigt svårt att få plats utan att köa.

Zakuro, beläget på den pittoreska shoppinggatan Yanaka Ginza, är en favorit. Deras ät-så-mycket-du-orkar-lunch för tusen yen (65 kr) består av diverse rätter från Turkiet och Iran och är otroligt prisvärd. Den skojfriske ägaren, som även är ställets lokala underhållare, lyckas alltid gång på gång få matgästerna att brista ut i skratt. Minuspoäng för att det är ganska obekvämt att sitta på golvet.