RES.se

Language: Svenska

  • Pastelería La Mallorquina

    Pastelería La Mallorquina

    Detta klassiskt spanska kafé öppnade år 1894. Eftersom det ligger så centralt på La Puerta del Sol så blandas turister med alla dem som besökt etablissemanget i hela sitt liv, vilket kan göra att det får ett lite stökigt intryck.

    Men om man lyckas pricka in en lugn stund är det väl värt ett besök för att festa på de vackra och färgrika bakverken som trängs i glasmontrarna.

    Utsidan är extremt ”Instagrammable” och den rosa klassiska skylten riktigt skriker “sockerbomber till salu!”.

    Foto: La Mallorquina.

  • Macarena Gran Vía Hotel

    Macarena Gran Vía Hotel

    Det här prisvärda hotellet ligger mitt på Gran Vía, men känns väldigt lugnt och vilsamt när man stiger in i den lilla anonyma entrén. Korridorerna är svagt upplysta med mysiga lampor och heltäckningsmattorna är mjuka. Rummen är små, men väldigt smakfullt dekorerade i mörka toner, och sängarna som en mjuk dröm.

    Frukostbuffén på översta våningen är svår att slita sig från, men man måste – för att stiga ut och titta ut över hela Madrid från den fantastiska takterrassen medan man dricker sin café con leche.

    Foto: Pressbild.

  • Soft Spirits

    Soft Spirits

    Ibland känns L.A. som den sunda livsstilens epicentrum; en ändlös salladsbar av yogastudios och juiceshoppar – nu i sällskap av stadens första butik för alkoholfria drycker. Soft Spirits rider på en internationellt växande trend: cocktails och elixir med vuxen smak, utan berusning; ypperligt för hälsan och ett relevant koncept i en metropol där ”alla” kör bil.

    Ägaren, Jillian Barkley lockar både nykterister, finkelfantaster och de som bara gillar drinkkulturens ritualer. Hon uppmuntrar till nyfikenhet kring spritfria produkter, från pseudo-starkvaror, vinalternativ och lättöl, till alkoholfria mixers och bitters samt botaniska aperitifer och matsmältare, alltsammans attraktivt förpackat och precis lika festligt som en flaska Dom Perignon. 

    Foto: Time Out / Patricia Kelly Yeo.

  • Horses

    Horses

    Sunset Boulevard adressen är legendarisk, här bodde puben Ye Coach and Horse, stamlokus för hemlängtande britter såsom Alfred Hitchcock och Richard Burton. Dess ande lever vidare på Horses som lyckats behålla den skönt insuttna stämningen, kanske för att lokalernas integritet inte skalats bort.

    De retro-röda båsen finns kvar, boaseringen och de synliga bjälkarna har endast fått ett stänk färsk färg. Personalen är både proffsig och kärvänlig, maten är chosefritt sofistikerad mat och drinkarna generösa. Prova husets eleganta Vesper martini och den mästerliga, baskiska blodkorven, försök att inte käka berget av pommes som ackompanjerar burgaren.

    Boka bord i det halvhemliga, Yves Klein-blå, inre rummet. Horses är en ny klassiker, det spelar ingen roll att ägarparets pikanta äktenskapsbråk vädrades i media för en tid sedan, stället är omöjligt att inte gilla.

    Foto: Eater / Wonho Frank Lee.

  • Virgil Village

    Virgil Village

    Virgil Village, grannskapet på gränsen till hippa Silver Lake spände musklerna under pandemin. Här, på Virgil Avenues norra sida fanns redan ett par kreativa krogar, bland dem det ypperliga brunchhaket Sqirl, nu har dock sträckan blivit en fullfjädrad kulinarisk destination.

    Voodoo Vin spiller naturviner och dukar fram säsongsbetonade smårätter. Courage Bagels känns igen på kön som alltid ringlar utmed trottoaren, bagel-bageriets välmatade mackor har nått kultstatus.

    Bredvid ligger KinKan, en japansk-lutande mini-restaurang med en avancerad avsmakningsmeny som lockar stadens mest initierade finsmakare. Därifrån är det ett drinkparaply-kast till Bolita, vattenhålet med stänk av Havanna som mixar konstfulla kubanska cocktails i en tillbakalutad miljö.

    Virgil Village ligger i East Hollywood mellan Santa Monica Boulevard i norr, Vermont Avenue i väst, Melrose Avenue i söder och Hoover Street i öst.

    Foto: Project Room / Sqirl.

  • Waldorf Astoria Beverly Hills

    Waldorf Astoria Beverly Hills

    Inte lika sägenomsusat som Chateau Marmont, inte lika klassiskt som Beverly Hills Hotel, men på gångavstånd till blingshoppingen på Rodeo Drive.

    Waldorf Astoria Beverly Hills ligger också på strategisk distans från kulinariska pärlan Maude och gamla rövarhaket Dana Tana’s obetalbara barscen.

    Ta ett morgondopp i saltvattenspoolen på taket, hinka solnedgångsdrinkar på samma ställe, utsikten här sträcker sig från Hollywood Hills till horisonten.

    Rummen har fönster från golv till tak och privata balkonger, butlerservicen borgar för att du kan luta dig tillbaka och enkom koncentrera dig på att känna dig celeber.

    Spaet är signerat La Prairie, krogen på gatuplanet drivs av gastro-kungen Jean-Georges Vongerichten, lobbyn ger ordet ”svulstig” en helt ny innebörd.

    Foto: Waldorf Astoria.

  • Downtown LA Proper Hotel

    Downtown LA Proper Hotel

    Namnet säger allt, Downtown L.A. Proper – Det sanna Los Angeles Downtown. Boutiquehotellet vill fånga grannskapets anda, med en estetik som får gästerna att verkligen smaka på platsen.

    Vad är då det sanna DTLA? Enligt haussade designern Kelly Wearstler är det en Mexikansk-artad, bohemisk mix av handplockade hantverk, loppisfynd och kaktusar, med ett par krogar, en takpool och en ljuv, al fresco-målad entré, samt vinkar till fastighetens förflutna; den byggdes åt en privatklubb vars simbassäng numera upptar merparten av vardagsrummet i största sviten.

    Det mest L.A.-artade är dock vyerna från den prunkande takterrassen; skyskrapor rakt fram, ett urbant gytter nedan och snötäckta berg på horisonten. Solnedgångens färgspel är mäktigt härifrån, allra helst med en cocktail från baren intill.

    Foto: Downtown L.A. Proper Hotel.

  • Pied à Terre

    Pied à Terre

    På en av Londons främsta haute cuisine-bastioner har man haft Michelinstjärnan i drygt 30 års tid. I allt från sober dekor till prickfri service andas Pied à Terre den gamla skolans finkrog.

    Å andra sidan: Atenbördige köksmästaren Asimakis Chaniotis tar allt mer ut de innovativa svängarna i sin minutiösa fransk-grekiska mat. Två avsmakningsmenyer om fyra, sex eller tio tallrikar står i centrum. En klassisk – samt en växtbaserad som sedan sitt intåg i fjol lett till nya prisregn.

    Den exceptionella gastroexpertisen genomsyrar allt, från husets ”veganzola” till dovhjortsossobuco med kvitten och tryffel. C’est merveilleux! Vinpaketet är ett måste.

    Foto: Pressbild.

  • Hampstead Heath Ponds

    Hampstead Heath Ponds

    Fantastiska Hampstead Heath i norra London är inte bara en av stadens bästa parker med fenomenal utsikt över city långt borta. Här ligger även tre dammar – en för män, en för kvinnor och en för båda – som skapar en unik känsla av att vara långt ute i naturen, trots att du är omgärdad av urban bebyggelse. 

    Det blir kallt på vintern så då behöver du vara van vid låga temperaturer (det finns ingen bastu tyvärr). Men på sommaren blir det som vilken sjö som helst. Och populärt därefter!

    Foto: Outdoor Swimming Society.

  • Bob Bob Ricard Soho

    Bob Bob Ricard Soho

    Vi är inte ens i närheten av Bob Bob Ricards berömda ”press for champagne”-knapp som varje bord är utrustat med. Ännu längre från att smaka på ostronen, de tryffelaromatiska degknytena vareniki som fyllts med svamp och potatis, och en perfekt stekt chateaubriand.

    Ändå är flera sinnen redan uppfyllda. Uppfattningen om tid gick omedelbart förlorad efter att ha trätt genom dörrarna. Den brittisk-ryska krogen är en blandning av edvardiansk restaurangtågvagn och art déco-disco ombord en lyxyacht.

    Polerade träpaneler blandas med backgammonmönstrat golv, mässings- och guldpläterade armaturer och utsmyckningar. Sammetsgardiner skiljer matsalsbåsen åt, i sin tur klädda i marinblått respektive oxblodsrött läder. Det är mörklagt, men då och då slås ett pulserande nattklubbsljus på.

    Det låter överdådigt kitschigt och är det också. Men samtidigt sofistikerad, avslappnat gladlynt och möjligt att hålla normal samtalston hela kvällen. Maten är underbar och ja, champagnen flödar!

    Foto: Paul Winch-Furness.