Vad får du om du blandar hipsterkaffe, naturviner och veganmat med Bauhaus, kultur och växthus? Bistro Eden på Wislaflodens östra sida.
Snyggt och gott i ett coolt område av Warszawa.
Foto: Bistro Eden Facebook.
Language: Svenska
-
Autor Rooms
I en läcker våning har designstudion Mamastudio ihop med ett gäng formgivare skapat det särpräglade hotellet Autor Rooms med bara fyra rum.
Det är lite som att checka in i någons lyxiga lägenhet, men servicen rimmar med fyrstjärnigt hotell och det serveras riktigt god frukost.
-
The Norman
Inhyst i en välbevarad byggnad från 1920-talet andas The Norman både Franska rivieran och Venice Beach.
Modern konst, pastellfärger och klassisk uppassning med utmärkt läge på tyst gata mitt emellan stadskärna och strand.
Att rummen är pastelliga, takpoolen underbar, det finns en wellnessterrass (!) och flera alternativ för både måltider och drinkar sätter guldkant.
-
Garger HaZahav
Hadar Tzur och Tom Wiseman grundade Garger HaZahav för att de tyckte att det saknades ett hummushak vid trendiga Levinsky Market. Tel Avivs hipsterområde där kaféer också är cykelbutiker, frisörsalonger nyttjar sina väggar som konstgallerier och det syns mer ironiska pottfrisyrer än judiska tinninglockar.
Varför det kanske inte heller är så överraskande att Garger HaZahav med tiden också blivit rätt mycket mer trendigt med till exempel stekt blomkål, majadra på bulgur, stekt lök och linser. Kaffe och te ingår!
Foto: Yoav Peli.
-
Abu Hassan
Var du kan äta bäst hummus i Tel Aviv finns det lika många åsikter om som det finns hummushak. Men generellt brukar Abu Hassan i Jaffa hamna i topp. Om förmiddagarna är det trångt i den tudelade lokalen ett stenkast från omtyckta loppmarknaden Shuk HaPishpishim.
Plastborden är belägrade av kompisgäng, par och barnfamiljer som kommit för att beställa en av de fyra tallrikar som bjuds: klassisk hummus, masabacha (med hela kikärtor), ful med- ames (bönstuvning) och labneh (färskost). Populärast är meshulash, triangeltallriken som kombinerar allt. Ackompanjerat av pitabröd, sur vitlökssås och rå lök, förstås.
-
Hummus Ashkara
Den inofficiella israeliska nationalrätten hummus ser inte mycket ut för världen, mest som en beige smet, men det är en smakernas fyrverkeripjäs mot gommen. En silkeslen munsbit, lätt nötig och rostad, och med viss antydan av syrlighet som naggar härligt i käklinjen.
En frukostskål på Hummus Ashkara i norra Tel Aviv serveras med kokt ägg, rejäla bitar rädisa och zhug, en jemenitisk het sås på röd chilifrukt. Och är så god att du kommer att drömma om den länge, länge.
Foto: Hummus Kaspi PR.
-
The George
Redan innan The George öppnade i oktober 2023 kallades det för Tel Avivs “mest intressanta livsstilshotell”.
Inte så konstigt. Det erbjuder 170 rum, spa och de fyra olika mat- och dryckeskoncepten Pardes, Loft, Deck Bar och Ofaimme Farm Café.
Det finns även co-workingutrymmen och en medlemsklubb.
-
The Hotel Castro
I ikoniska Castro har det här lilla hotellet nyligen öppnat. Ynka tolv rum finns det, men de är minutiöst dekorerade hyllningar till diverse historiska och samtida hbtqi-hjältar. Vi vågar lova att det (i alla fall än så länge) inte finns något som liknar det här hotellet vilket gör det ännu mer intressant.
Det andas 1970-tal, det är minimalistiskt och en smällkaramell av intryck på en och samma gång. Lite som att vara på nattklubb fast i någons vardagsrum (ljudvolymen är den senare också, tack och lov).
Kitschigt och kul. I lobbyn finns en retroglammig bar.
-
Tadich Grill
Att minst en gång besöka den äldsta krogen i Kalifornien som ännu är i bruk, det är ju faktiskt ett måste!
Tadich Grill öppnade 1849 (!) vilket mer eller mindre gör det antikt med USA-mått mätt – och den tredje äldsta krogen i de förenta staterna, för den delen.
Det känns också mycket riktigt som om tiden stått still. Inte sedan 1800-talet kanske, men åtminstone 20- och 30-talet.
Coola gamla miljöer, trevlig personal och en klassisk meny med crab cakes och clam chowder. Vi röstar dock för någon av specialiteterna cioppino, monza, thermidor eller branzino. Vad det är? Det får du upptäcka själv!
-
Tonga Room & Hurricane Bar
På Tonga Room & Hurricane Bar på celebra hotellet Fairmont kan du dricka storslagna drinkar i wow-framkallande tikimiljö som skapats av en scenograf som var verksam under Hollywoods guldålder.
Vi pratar (fusk)väder som rullar in, virke från förlista skepp och en “lagun” som förr faktiskt var hotellets pool. Ja, ni hör ju. Ett minne för livet!
Foto: Fairmont Hotel.