Det är lätt att tänka på span som en solitär upplevelse. Men inte på koreanska Imperial Day Spa! Hit kommer du i sällskap för att umgås medan ni unnar er olika behandlingar, bastubad, scrubs och annat.
Och varför inte passa på att boka en ovanlig behandling när du ändå är i farten. “24K Gold Extract Purification”, någon?
Hog Island Oyster Co. är en underbar ostronfarm i Tomalesbukten strax utanför San Francisco.
Det gäller att vara beredd att jobba lite: här fixar du själv ostronen med handske och kniv efter att ha fått en bricka full av havets salta godsaker. Be om en snabbkurs först om det är första gången.
Citron och tabasco ingår givetvis. Men vill du ha delikatesser som vin, bröd och ost kostar det en extra liten slant.
La Mescita är en av Roms första naturvinbar, grundad av Angelo Consorte som haft mycket att säga till om de drygt 20 000 (!) flaskorna som finns i källaren.
Klientelet är skönt brokigt och det blir lätt puttrigt om kvällarna då smårätter dukas fram till glasen med druvdrycker.
Angelo Consorte driver även hantverksölbaren Hey-Hop alldeles intill.
Foto: Enoteca La Mescita Facebook.
Walter Musco öppnade Pasteccieria Bompiani 2009.
Konditoriet med kaffebar ligger i förorten Garbatella och har genom åren gjort sig ryktbart eftersom det inte serverar sådant som prosecco och snacks – utan fantastiska tårtverk, handplockade viner och väldigt, väldigt gott kaffe.
Hemtrevligt designhotell i libertystil.
I tegelbyggnaden där golven är ritade av Duilio Cambellotti ligger Suites Farnese, öppnat av Anna Tortora och Maria de Costa.
Som gäst kan du välja mellan tre dubbelrum, två sviter och en juniorsvit med balkong ut mot innergården. Rummen är rymliga med vackra väggdekorationer från designbyrån Wall & Deco.
–Vi lägger stor vikt på vår frukost, vi har ett professionellt kök och använder bara lokala produkter. Ibland känner sig våra gäster så hemma att de äter frukost i sin pyjamas, berättar Maria.
En femstjärna precis intill Colosseum låter vanskligt. Men kan du hosta upp slantarna är Palazzo Manfredi och verkligen svårslaget, inte minst om du bor i en av sviterna med utsikt över Roms så sanslöst berömda byggnadsverk.
Som namnet antyder ligger Manfredi i en omsorgsfullt renoverad 1600-talsfastighet. På taket, också med sanslös utsikt över Colosseum ligger enstjärniga krogen Aroma.
Pizzabagaren Stefano Callegari gör trianglar av pizzadeg och fyller dem med klassiska romanska påhitt som påminner om svunna tider. Tänk frikadeller i tomatsås till exempel.
Tycker du att idén låter det bekant beror det på att Callegaris idé sedermera spritt sig till många storstäder världen över, men här har ni originalet! Enkelt, men ett kulinariskt måste i den eviga staden.
Modern finkrog som har två avmakningsmenyer á tio rätter: en “vanlig” och en vegetarisk.
Max Cekot Kitchen, döpt efter kocken i köket, ligger i en gammal fabrik på Daugavaflodens västra sida.
Mycket är inspirerat av klassisk lettisk husmanskost, mer än mycket är mycket gott.
Det talas ofta om hängmörat kött – men hängmörad fisk? Det är precis vad du får på Tails i Riga som är fokuserade på havets läckerheter och hänger dem i en kyl som syns i matsalen. Där hänger de i allt från ett par dagar till veckor för att få så intensiv smak som möjligt.
Fisken omvandlas sedan till urläcker ceviche, tuna tartare, laxkebab och dylikt. Det går också utmärkt att bara ta ett dussin ostron och ett glas iskallt vin.
Kaffenördar, hör upp! Kalve har ett par snyggt avskalade så-kallade “espresso rooms” i Riga – döpta No 1, No 2 och No 3.
No 3, det senaste tillskottet, öppnade i augusti 2023. Här serveras båda ljuvligt gott java och fantastiska bakverk. Perfekt fika!