Kin Dee betyder ”ät väl” på thailändska. Och det är exakt vad man gör i denna avskalade restaurang. Kocken bakom restaurangen är Dalad Kambhu som i år blev den yngsta kvinnan som mottagit en michelingstjärna. Hennes matlagning är starkt rotad i hennes thailändska rötter och hon erbjuder i sin restaurang en autentisk upplevelse av det bästa Thailand har att erbjuda. För att hålla kvalitén så hög som möjligt byts vissa av de typiska thailändska råvarorna ut till regionalt producerade råvaror, vilket ger en spännande twist på rätterna. Men maten tappar aldrig den thailändska touchen.
Reseguide: Europa
-
Flora Hotel
Jag har gått förbi Hotel Flora många gånger och tänkt att där skulle jag vilja bo ut i fall att jag var på besök i Göteborg. Det har ett perfekt läge vid Grönsakstorget med gångavstånd till både Hagakvarteren och de mysiga shoppinggatorna Södra Larmgatan och Magasinsgatan. Frågan är väl dock om du kommer att lämna hotellet överhuvudtaget. Coola människor tycks alltid hänga både utanför och innanför Floras dörrar och inte undra på, lobbybaren ser väldigt inbjudande ut. Rummen i sin tur har tagits fram i samarbete med inredningsarkitekten Rasmus Larson. Ett av designrummen, The Rock Room, har bland annat ett äkta Smegkylskåp fullproppat med lokala ölsorter och andra godbitar. Dubbelrum från 1 600 kronor per natt.
-
da Matteo
Den omtyckta kafékedjan landade i Göteborg 2003 efter en längre vistelse i Italien, och har idag sex olika adresser i staden. Kaféerna kombinerar den nordiska kafékulturen med den italienska och mer därtill, vill skapa möten mellan människor – med en god kopp espresso i handen såklart.
-
Kafé Magasinet
Kafé Magasinet hittar du på Göteborgs paradgata Avenyn. Kaféet erbjuder en avslappnad atmosfär, där du kan sitta inomhus längs tegelklädda väggar eller inne på deras innegård under glastaket bland deras grönskande växter. På menyn finns det utöver kaffe och dylikt, en mängd olika matalternativ att frossa på. En krispig mozzarellapizza, en bbq bagel med oxbringa och svamp eller en matig asiatisk sallad med rostad blomkål, cashewnötter groddar och friterad tofu. Dörrarna öppnar tidigt på morgonen och stänger tidigast vid midnatt så ta en titt på drinkmenyn.
-
Alkemisten Kaffebar
I ett hål i väggen i Hisingens nybyggda kvarter hittar du den omåttligt populära kaffebaren Alkemisten som passar lika bra för paret, barnfamiljen eller kompisgänget. Bland lastpallar och färgglada kuddar och filtar kan du här njuta av den perfekta espresson med en av deras ekologiska surdegsmackor eller rawbollar.
-
Beerbliotek
Beerbliotek är ett ölbryggeri som drivs av sex vänner från sex olika delar av jordklotet. Med sin gemensamma passion för bra öl har de tillsammans bryggt 200 olika sorters öl med målet att fortsätta skapa öl som de själva skulle vilja dricka. Varje helg öppnar deras Tap Room dörrarna för alla som är sugen på en riktigt god öl – oavsett om du är en ölfantast eller inte så bör någon sort falla dig i smaken.
-
Tvinky
I en lokal som en gång i tiden var ett garage och lager finns nu Tvinky, en öppen krog med en industriell bistrokänsla över sig. Här ska det va enkelt och gott, med en viss finess. Här kan man komma för ett spontant glas och hänga vid baren, eller sätta sig ner vid ett bord med en, eller flera smårätter och njuta av härlig musik och gott sällskap.
-
Puta Madre
Puta Madre erbjuder en atmosfär som är direkt tagen från ett syndigt Mexiko, med röda överdådiga draperier och lampor som behåller en dov ton. Tillsammans med det största tequilasortimentet i Norden är detta cocktailbaren man ska besöka för den perfekta frozen raspberry margaritan.
-
SK Mat & Människor
Det är en stor restaurang men detta betyder inte att varje liten detalj inte är genomtänkt. Här möts nordiska och europeiska influenser med en interiör som är stilren och smakfull med jordnära färger. Trotts lokalens storlek har de lyckats få en intim atmosfär, och bjuder in gästerna i köket då det råkar befinna sig i mitten av rummet – en spännande upplevelse för alla. SK Mat & Människor har ett detaljorienterat sinne som märks i atmosfären såväl som maten något som även gästerna har lagt märke till då de fortsätter att komma tillbaka igen och igen.
-
The Barn
Här har vi förvisso ett burgarhak, men med det menas inte ett överdrivet avslappnat ställe som serverar sin mat i plastkorgar. Här är besticken putsade och vinglasen propert uppställda på borden med en service som är on point. I en miljö som bokstavligen är en lada kan du njuta av en burgare och en snaps, en något oväntad kombination men något som står i fokus hos The Barn. Vill man inte ha en burgare finns det alternativ som till exempel fish and chips eller en entrecôte. Restaurangen är en stark favorit bland göteborgare med ett blandat klientel som lutar lite åt det yngre hållet.