“Nativo” betyder inföding på spanska och syftar till det genuina Ibiza, långt bort från party och flärd. Det fyrstjärniga hotellet ligger i området kring Siesta, tio minuters promenad från den vackra stranden Santa Eulalia på öns östkust. Även om man har en ambition att visa upp det genuina Ibiza är det långt ifrån enkelt och spartanskt, ägaren Aguas de Ibiza Grand Luxe Hotel vill definiera hotellet som “barfota lyx”. Här finns totalt tre pooler, varav en med panoramautsikt över Medelhavet samt 99 hotellrum, inspirerade av det japanska minimalistiska men med naturmaterial som trä och keramik från ön.
Reseguide: Restaurants
Bästa restaurangerna på Ibiza hittar du här – det dyker hela tiden upp nya restauranger och vi har koll på de trendiga, senaste, klassiska, romantiska, lokala och mysiga krogarna. Vegan, vegetariska, hälsosamma och barnvänliga restauranger finns det även gott om på Ibiza. Många restauranger håller inte bara öppet för middag, utan även för lunch, brunch och frukost.
-
Cala D’en Serra
Det är inte helt lätt att ta sig till Cala d’en Serra. När man parkerat reser sig ett övergivet hotellbygge över grusvägen som går brant neråt mot stranden; helt täckt i graffiti och otrolig konst. Själva stranden är liten, men helt omgiven av berg och klippor som formar en perfekt bukt med blågrönt vatten och dramatiska (för att vara Ibiza!) klippor som för tankarna till Krabi i Thailand.
Förr hörde Cala d’en Serra inte till de mest kända stränderna och var därför så magisk. I dag har denna tidigare gömda pärla blivit ett enormt dragplåster tack vare Instagram, så var beredd på att stå i kö för att ta din selfie.
En enkel chiringuito (strandbar) serverar kalla drycker, glass och god mat till ett väldigt överkomligt pris. Allting är vilt och opolerat och det är just det som gör det till en oförglömlig naturupplevelse.
-
Aiyanna Ibiza
Det är nu några år sedan som denna fräscha beach club öppnade och Aiyanna är nu rejält etablerat som ett av de bästa ställena på Ibizas nordöstra kust. Aiyanna känns igen på sina enorma solparasoll som täcker hela uteserveringen, inspirerade av indiska färger och mönster. Det är lite marknads- och karnevalsstämning med de olika små bussarna som säljer crepes och tacos. Det går helt i linje med hur Cala Nova faktiskt varit i många år; ett hippie-hangout, tack vare de närliggande marknaderna Las Dalias och Punta Arabí och flera olika campingsajter där man kan bo billigt. Det är inte sällan man hör trummor spela och riktiga Ibiza-karaktärer sitta i cirkel i sanden. Här kan man dessutom surfa. En bohemisk/Kalifornisk känsla ligger över denna magiskt vackra playa.
-
Bar Costa
Bar Costa i Santa Gertrudis är en Ibiza-institution som står i alla väder. När trendiga ställen kommer och går i den lilla pittoreska byn, står Bar Costa stadigt i den röda jorden och har samma meny år ut och år in. Dessutom alltid lika smockfullt. Det är äkta, autentiskt och med priser som är konstant låga. Det är jamón och queso och baguett; färskpressad apelsinjuice och pan con tomate. Gott café con leche, och så klart Hierbas Ibicencas – Ibiza’s egen anislikör som producerats i mer än 200 år.
-
Cubanito Ibiza Suites
Från Concept Hotel Groups som har flera 50-tals inspirerade hotell, alla kitschiga och fotogeniska på sitt eget vis, öppnar nu detta fantastiska hotell: Cubanito Ibiza. Inspirerat av Cuba med inredningen i art deco stil mixad med koloniala inslag. Alla rum har SMEG-kylar och Marshall-högtalare men bäst av allt måste ändå vara takpoolen där man på första parkett kan se Ibizas världskända solnedgångar samtidigt som man smuttar på en rom. Öppet april till oktober.
-
Hotel Los Enamorados
När Los Enamorados öppnade för några år sedan på Ibiza gick det uppspelta viskningar genom hela ön; det var en sensation. Något så genuint, annorlunda och magiskt hade Ibiza inte sett innan. De franska ägarna tog ett gammalt slitet 60-talshotell och gjorde om det till ett färgstarkt, bohemiskt paradis. 9 rum delar plats med en butik sprängfylld med skatter hämtade från alla världens hörn och en restaurang som är så utsökt fylld med unika detaljer blandat med enkla havsinspirerade dekorationer och en enkel men raffinerad meny. Får bara inte missas – värt att köra hela vägen hit till nordligaste delen av ön om än bara för en cocktail och liten förrätt på detta speciella ställe.
-
El Bigotes
Detta lilla opretentiösa stället ligger inklämt i en hörna i en liten vik med klart smaragdgrönt vatten och guppande små traditionella Baleariska båtar. Det serveras enbart två rätter; en klockan 12 och en klockan 14, och man bokar en av turerna. Alla i restaurangen äter samma sak. Högljutt, stökigt, och helt galet genuint och oförglömligt gott. Bokning är ett måste; oftast är restaurangen fullbokad hela säsongen i förväg.
-
La Finca can Suldat
I en traditionell Ibiza-finca på en liten avlägsen stig utanför Es Canar ligger denna magiska restaurang. Den öppnades av Schweiziska Peter för många år sedan och har en bohemisk, nästan lite galen stil, många olika rum och patios, live musik, och en helt otrolig mat. Menyn är begränsad men utsökt, servicen fantastisk, och stämningen helt oförglömlig. Can Suldat har öppet året runt och på vintern är det fondue och vedeldade brasor, och på sommaren är det ett måste att boka bord.
-
La Paloma
På norra delen av Ibiza i San Lorenzo ligger en mysig familjerestaurang som är en del av en gammal bondgård. Menyn byts ut varje dag och hämtar inspiration från Italien, vanliga rätter är bland annat risotto och pasta. Mycket grönt och veganvänligt. Restaurangen har också ett eget litet mysigt bageri.
-
Hippy Market Punta Arabi
På få ställen i världen samlas jetsetkändisar och hippies. På Ibiza lever den fria livsstilen från 1960-talet kvar och många som vallfärdade hit bor kvar än idag, framförallt på den norra delen av ön. Här annordnas också en gigantisk hippiemarknad varje onsdag i Punta Arabi. Visst mycket är krimskrams och det är relativt turistigt men det är också en upplevelse att gå runt bland stånden och färdas tillbaka till en annan era. Det finns också flera restauranger och barer med livemusik om man vill ta en shoppingpaus.