Singapore är känd för sin skyline och diverse takbarer. Hotel Jen Orchardgateway har kanske den coolaste rooftop-poolen av alla. Den långsmala poolen sträcker sig över hela taket och gästerna har en perfekt panormavy över staden. Inredningen är grön och lummig och ser ut som en klassisk beach club – men är beläget i skyn. Här kan du sippa på smaskiga drinkar och även avnjuta en massage om du känner för det.
Reseguide: Restaurants
Singapore erbjuder mat från all världens hörn med smaker från såväl det indiska som kinesiska och malaysiska köket. Låt dig svepas med av smakerna, dofterna och atmosfären i Little India eller Chinatown. Oavsett om du säker ett gemytligt kryp in, lyxiga finrestaurang eller en trendig fastfoodkedja. Singapore är också känt för sina foodcourts som går under namnet ”hawker centres” där du finner ofta riktigt bra mat till överenskomliga priser i en ibland livlig miljö. Här ligger restaurangerna tätt och alla kan välja det de vill ha för att sedan sitta ner tillsammans, rygg mot rygg med affärsmän, familjer och andra resande. Får du en gnutta hemlängtan finns hela två stycken IKEA-varuhus i staden med de klassiska köttbullarna på menyn.
-
Chinatown Singapore
Singapore hämtar influenser från sina grannländer och inte minst Kina. I stadens Chinatown är utbudet av mat enormt. Här kan du också strosa runt bland de färgstarka gränderna och shoppa loss i de små butikerna. En bra utgångspunkt är Chinatown heritage center som är ett museum som bland annat visar hur människorna levde förr i trånga rum samt galleri med ett stort omfång av bilder.
-
Marina Bay Sands Singapore
Det storslagna hotellet Marina Bay Sands är en stor turistattraktion i Singapore. I hjärtat av staden ligger hotellet med världens största infinitypool. Tre skyskrapor är sammanbundna med en stor surfbräda och inuti finns bland annat kasino, shopping, konst, museer och skybar. Helt klart värt ett besök alltså.
-
Naumi Hotel Singapore
Boutiquehotellet Naumi Hotel ligger mitt i centrala Singapore med fem minuters promenad till bland annat Marina Bay Financial Centre med dess shopping och restauranger. Hotellet har en vacker takterass med en infinitypool och erbjuder 73 rum med en futuristisk och modern inredning. Naumi är en del av en liten hotellkedja som även finns i Sydney, Auckland och Wellington. Ett dubbelrum kostar från cirka 2500 kronor per natt.
-
Nylon Coffee Roasters
Har du längtat efter gott kaffe efter en längre tur runt Asien? Gå hit, du kommer inte att bli besviken på vare sig temperatur på den skummade mjölken eller på smaken på rosten. För kaffenördar på jakt efter en krämig cappucino eller en stark espresso är Nylon Coffee Roasters svaret på dina böner (bönor?). Få sittplatser men hit går du enkom för kaffet.
-
Loving Hut
Internationell restaurangkedja dit du kan gå, även med de mest hardcore veganerna i sällskapet. Den här restaurangens meny är nämligen helt vegansk och här serveras allt från soppor till asiatiska risrätter och sallader.
-
Bar Stories
Ett litet cocktailparadis på Haji Lane. Omtalad och trendig cocktailsbar där meny inte riktigt existerar. Här berättar du för mixologisten (inga bartenders här inte!) vad du gillar för smaker så blandar de till en variant baserat på dem.
-
JAAN
Brittisk mat är ofta inget som vi svenskar brukar förknippa med kvalité men tänk om. Den här Michelinrestaurangen serverar brittisk fine dining (signerad den brittiska kocken Kirk Westaway) och har blivit ett måste att besöka bland Singapores gourmander.
-
Sungei Road Laksa
Gatustånd – men är det någonstans du inte ska rädas gatustånd är det just i Singapore. Sungei Road Laksa är ett legendariskt sådan som du går till, inte helt otippat, för att sörpla den malaysiska soppan laksa. Receptet på just den här laksan sägs ägarna ha fått av en kund en gång för länge sen. Kunden försvann, receptet blev kvar och resten är en framgångssaga.
-
Nouri
Nouri har tagit sitt namn från engelskans “Nourish”, det vill säga “ge näring”. En filosofisk restaurang där devisen är att olikheter ska hyllas, vilket både gäller människor och kök. Bakom restaurangen står den brasilianska kocken Ivan Brehm som förrutom sitt sydamerikanska arv också har påbrå från Tyskland, Ryssland, Spanien, Libanon och Syrien. Något han vill ska synas i hans matlagning. Vilket också görs.