Ett ställe för en lunch av det röjigare slaget. Menyn här utgörs av olika mezerätter. Missa inte rödbetsraviolin fylld med getost.
Reseguide: Tel Aviv
Reseguide. Tel Aviv kallas i folkmun ”staden som aldrig sover” – med all rätt. Trots en befolkningsmängd på endast cirka 400 000 känns staden så mycket större. Här finns något att göra i princip 24/7 med restauranger som aldrig stänger och människor som aldrig tycks gå och lägga sig. Att ta tillvara på dagen är en viktig ingrediens i livet för många Tel Aviv-bor som ständigt lever i en ovisshet över en fredlig framtid.
Nya restauranger och caféer med annorlunda koncept ploppar upp som svampar ur jorden och staden känns både innovativ och trendig. Generellt brukar restauranger överleva i fyra år, sen är det nya som gäller. All mat smakar generellt väldigt mycket (och gott) då det mesta som används i köken är lokalproducerat.
I den här guiden får du våra bästa tips till var maten smakar mest, vilka barer där drinkarna är bäst blandade och vilka hotell som har skönast kuddar.
Tips av: Anna Norström, Linda Larsson, Julia Hauggaard och Sofia Sundström.
-
Jasper Johns Bar
Halvhemlig bar där prisvinnande bartendern Elad Baruch skakar cocktails från grunden. Har populär apertivo under sen eftermiddag då gästerna även bjuds på tapas.
-
Levinsky Market
Hit åker Tel Aviv-borna själva på helgerna för att fylla upp förråden med kryddor, grönsaker och marsipangodis. Gatorna kantas av bra barer, restauranger och en hel del annan kul shopping – till exempel leksaker och allt som kan tänkas i plastmaterial.
-
Cafe Puaa
Mysig liten restaurang intill Jaffas Flea market. Puaa firar 18 år (restaurangen öppnade 1999) – något som är ovanligt i Tel Aviv eftersom de flesta restauranger brukar hålla sig populära i max två år – sen söker sig Tel Aviv-borna till nya hippare ställen. På Puaa serveras vällagad och nyttig mat och här finner du ett stort utbud av vegetariska rätter.
-
ARIA Second floor Restaurant
Elegant är det första ordet som slår dig när du slår dig till bords här. Vackert tillagad och god mat, bra service och trevliga cocktails. Gå hit för att fira något extra.
-
Haachim
Tomater med fetaost, nygrillade kebabspett av lamm, lever och kyckling. Piroger med köttfärsfyllning som serveras med tahini. Äggplanta med vitlök. Hummus. Nybakat bröd. Enkelt men så gott. Beställ in flera rätter och dela – något som generellt är typiskt i Tel Aviv.
-
Dan Tel Aviv Hotel
Beachen är närmsta granne till det här hotellet av amerikanskt snitt med stora rum och enorma sociala ytor. Serverar helvegetarisk frukostbuffé och har en restaurang med bra rykte. Dubbelrum från cirka 2 600 kronor per natt.
-
Kitchen Market
En av stans mesta fine dining-restauranger med molekylära inslag på menyn. Ligger fint i Tel Avis hamn ovanpå Farmers Market och är ett populärt ställe när man har något stort att fira.
-
Goocha
Bra fisk- och skaldjurskrog med flera ställen i stan. Menyn är bred och det finns bland annat helgrillad fisk, olika sorters musslor och nyfrittade, salta calamaris.