Travel Guide Category: Restaurants

Venice-institutionen Superba Snackbar har stängt men det är inget att hänga läpp för, några kvarter bort finns nämligen Superba Food & Bread. Den nya versionen har inte lika hög romantik-faktor men är desto bättre för en stimmig brunch med vännerna over ett gäng mimosas. Eller varför inte plocka upp picknicken här på väg till stranden?

All snabbmat stavas inte hamburgare i LA, ge smaklökarna lite omväxling och testa thaistället Night + Markets kryddiga streetfood. Kocken Kris Yenbamroong har ingen formell skolning utan bjuder på sin mormors specialiteter. Och all heder åt den som får Hollywoodfolket att testa grisfötter! Han kallar rätterna ”aharn klam lao” vilket betyder ”mat som underlättar drickande” Ett perfekt ställe att börja utekvällen på, med andra ord.

Bestia toppar ständigt listor över LA:s bästa restauranger och det är lätt att förstå varför: Med färska pastor och perfekta pizzor har Downtown-pärlan charmat hela stan och blivit en stående favorit hos de annars så föränderliga LA-borna. Ännu en ursäkt att ta sig till LA:s mest spännande område alltså! Se till att boka bord i tid.

The Rose i Venice öppnade först 1979 med renoverades för ett par år sen till perfektion. De nya lokalerna är luftiga och fräscha med ett eget bageri och en stor uteservering. Stället har hittat en bra balans mellan dag och natt och funkar lika bra för en snabb förmiddagsfika som en lång vinmiddag. Lokalerna ligger mitt i det som kallas Silicon Beach och lockar såväl turister från stranden som kontorsarbetare från såväl Snapchats som Googles byggnader strax intill.

Gjelinas popularitet verkar inte avta, restaurangen på Abbot Kinney Boulevard är fullsatt varje gång jag promenerar förbi och det gör jag nästan dagligen. Detsamma gäller för deras filial, Gjelina Take Away, där kön för hämtpizzor, mackor och sallader spiller ut över trottoaren. Grundarna har fortsatt sin invasion av Venice med det bageriet Gjusta på Sunset Avenue och de verkar inte kunna träffa fel. Stället är riktigt hett bland stans ”foodies” som vallfärdar hit för bröd, luncher och bakverk.

Fräscht är ett ord som ofta används för att beskriva det kaliforniska köket och det gäller i allra högsta grad Kalis spännande meny. Här har man fattat att man äter med ögat och din Iphone kommer att gå varm för att dokumentera de färgsprakande konstverken som kommer till bordet. Restaurangen är känd för sin marängglass med riven äggula, så spara plats för dessert.

Lyxiga sushikedjan Nobu har två restauranger i LA: en i West Hollywood och en nyare i Malibu. Står du i valet och kvalet behöver du inte fundera längre, satsa på Nobu i Malibu och försök få ett bord på uteserveringen. Gå hit för att fira något och beställ paradrätten black cod with miso, den gör sig utmärkt med havsutsikten från terrassen. Har man riktig tur kan man till och med se delfiner skutta i vågorna långt borta. I vilket fall som helst blir det en oförglömlig matupplevelse.

Tacos går att hitta i vartannat amerikanskt gathörn men att äta dem strandnära och med havsutsikt är svårslaget. På Blue Plate Taco matchas luftig mexikansk/kalifornisk inredning signerad Tim Clarke med fräscha tolkningar av det mexikanska köket. Så glöm den svenska köttfärsvarianten och beställ en tallrik fisktacos eller ännu hellre lyxvarianten, hummertacos.

Det finns många vietnamesiska restauranger i Los Angeles men få har samma finess som Little Sister i downtown med sin härliga blandning av asiatiska smaker. Missa inte deras bahn-mi och congee (rissoppa) som serveras till frukost och lunch. På middagsmenyn lockar kyckling med citrongräs mest, en rätt som är mycket roligare än den låter. Snygg miljö och härligt stökig atmosfär på kvällen, en perfekt utgångspunkt för en barrunda i downtown LA.

Okonventionella Destroyer har blivit en riktig snackis i LA:s krogvärld och har kallats för den mest instagramvänliga restaurangen i stan. Det är lätt att förstå varför, i den spartanskt minimalistiska kafémiljön i Culver City serveras mat som andas lyxkrog i både utförande och presentation men inte nödvändigtvis i pris. Destroyer har inte öppet på kvällar och helger så åk hit för en brunch eller lunch, det blir garanterat ett besök värt att föreviga.