Travel Guide Category: Restaurants

  • Baan Tepa Culinary Space

    Baan Tepa Culinary Space

    Trenden att söka sig tillbaka till sina kulinariska rötter är stor i Bangkok. En som gör det särskilt väl är Chudaree ”Tam” Debhakam, som efter att ha vunnit ”Top Chef Thailand” hamnade i köket på Dan Barbers tvåstjärniga gårdsrestaurang Blue Hill at Stone Barns utanför New York.

    Tillbaka i Bangkok bestämde hon sig för att öppna en restaurang med samma hyperlokala tänk – i sin mormors gamla hus med tillhörande trädgård.

    Tolvrättersmenyn är en vacker hyllning till bortglömda rätter som varvas med lyxiga tolkningar av thailändsk gatumat.

    Foto: Pressbild / Baan Tepa.

  • No Name Noodle Bkk

    No Name Noodle Bkk

    Ramenmästaren Shin Inoues bar No Name Noodle är precis så omständlig som man förväntar sig av ett hajpat japanskt hål-i-väggen. Bokningen till de sju platserna släpps veckovis och tar slut direkt.

    Den som lyckas få en plats instrueras att vänta på en parkeringsplats, för att sedan ledas till en anonym skjutdörr. Väl på insidan blir du upplyst om att du endast kan beställa en soppa då herr Inoue inte gör fler än 35 per dag.

    Om det är värt mödan? Låt oss säga att hans tokusei shio soba med hemgjorda sobanudlar, sousvide-tillagad chashu på fläsk och kyckling, menma och en skål med tsukesoppa vid sidan om är en smakupplevelse man aldrig glömmer.

    Foto: No Name Noodle Facebook.

  • Tim Ho Wan

    Tim Ho Wan

    Missa inte Tim Ho Wan om du vill ha en oförglömlig kulinarisk upplevelse.

    Känd som ”världens billigaste Michelinrestaurang” – man var förärad en stjärna i elva år, fram till 2021, men har i dag enbart Bib Gourmand-utmärkelse – erbjuder den härlig krogen ett tjugotal läckra dim sum-rätter till överkomliga priser.

    Missa inte den krispiga fläskpajen och färska dumplings.

    Foto: Pressbild / Tim Ho Wan.

  • Arquitecto Pitpit

    Arquitecto Pitpit

    Här pratar vi tapas i romantisk miljö. Arquitecto Pitpit är den tjusiga, nyöppnade “syster-restaurangen” till populära, lokalt erkända tapasrestauragen Padron.

    Ägarna fortsätter på det vinnande gastronomiska konceptet: utsökta tapas. Utöver maten imponerar Arquitecto Pitpit även med sin ståtliga interiör och lummigt gröna innergård, som bara osar romantik och adderar till den härliga matuppevelsen.

    En favorit är deras skaldjurstapas.

    Foto: Arquitecto Pitpit.

  • Grumpy Food Bar Coffee

    Grumpy Food Bar Coffee

    Bästa frukosten! Charmigt, HBTQI-vänligt kafé som gjort sig ett namn för sina smarriga frukostmenyer och hemtrevliga atmosfär – här känner man sig välkommen.

    Grumpy är ett litet ställe mitt i hjärtat av sjunde distriktet. Det erbjuds många olika frukostmenyer, något för alla smaker, även matiga alternativ för veganer.

    Var beredd på att det kan vara en liten kö ut på gatan för att få bord, men den som väntar på något gott…

    Foto: Grumpy Budapest.

  • Tiberi Bar

    Tiberi Bar

    Den på sensommaren 2023 nyöppnade Tiberi Bar är en traditionell katalansk bar, i modern tappning, skapad av det kreativa kollektivet Tiberi.

    Här samsas klassiska katalanska recept med punkigt naturbubbel i magnumformat.

    Lokalen som går i mossgrönt är smakfullt renoverad, med material som marmor, vackra träbord och speglar längs väggarna.

    Tiberi Bar är en perfekt plats för den splittrade gruppen, hit kan du komma för att ta en liten tapa och sista drinken innan klubben eller för en pangmiddag med högkvalitetsviner, alla är välkomna!

    Foto: Tiberi Bar.

  • Bonito Tapas Bar

    Bonito Tapas Bar

    Ägaren till tapasrestaurangen Bonito, som även är utbildad sommelier, lämnade en lång karriär på Pacha-koncernen för att starta denna livliga restaurang som ligger på Placa de Vila.

    Hans resor över hela världen har inspirerat den internationella menyn och varje kväll under sommaren passerar gatumusikanter och capoeira-killarna förbi medan gästerna dricker spicy Margarita och äter Thai Ceviche, pulled pork tacos och koreanska ribs.

    Foto: Dennis Schmidt.

  • Biblioteket Live

    Biblioteket Live

    Medborgarhuset vid Medborgarplatsen har renoverats i evigheter. Men sedan januari är det äntligen klart. I den del som förr rymde det kommunala biblioteket har det blivit en restaurang och konsert- och eventlokal. Det finns fortfarande spår av den gamla verksamheten i form av de k-märkta hyllorna. Men själva bokutlåningsverksamheten finns numera i en annan del av det gula huset ut mot Götgatan. Vi har ännu inte testat maten här, men Biblioteket Lives snygg inredda lokaler och majestätiska bar imponerar. Detta ställe har alla förutsättningar att bli en av Södermalms viktigaste mötesplatser för en bred publik. Alltså leva upp till Medborgarhusets fantastiska namn. 

  • Quality Caviar Stockholm

    Quality Caviar Stockholm

    Rysk kaviar finns inte längre. Så var det redan före Putins invasion av Ukraina. Stören som tillhandahåller den kaviar som förr kallades rysk är utrotningshotad och får inte fiskas. Men den kaviar som serveras på Stockholms första showroom för kaviar är odlad. Följaktligen kan man äta hur mycket man vill utan att bli anklagad för att vara en miljöbov. Dock måste man ha en tjock plånbok, en liten burk kostar 1250 kronor. För det får man 25 gram beluga kaviar. Smaken är inte för alla, kaviaren här har en sälta som slår Kalles Kaviar med hästlängder. Texturen likaså är krämigt fet utan att bli det minsta kladdig. Detta är elegant mat för människor som gillar den högsta formen av lyx. Här kan du går förbi och bara njuta ett glas champagne och en skål kaviar, men det serveras också hela menyer. Ägaren David Gard säger i Dagens Industri:  ”Vi vill att kaviar ska bli folkligt.” Hmm, det tror vi inte riktigt på, men ska du unna dig något riktigt unikt och lyxigt finns det inte ett bättre ställe än detta. Och om vi ska vara ärliga är detta mer ett ställe för killgäng än tjejgäng som vill ha lakto glutenintolerant veganmat. 

  • ISSEI STOCKHOLM

    ISSEI STOCKHOLM

    Gillar du den japanska stjärnkrögaren Nobus mat? Då kommer du är att uppskatta nya ISSEI Stockholm. Detta är stans första Nikkei-restaurang, alltså en mix av peruansk och japansk mat. Den mest kända rätten från detta kök är ceviche, men här hittar vi även ett gäng rätter som funkar fint om du gillar färsk fisk och mat med hög syra. Ibland är det även väldigt starkt. Men meddela köket dina preferenser så tar de bort lite chilli. 

    Restaurangen ligger i Strand Hotels stora matsal som är inredd av Gert Wingårdhs arkitektkontor. Vill du har stök och hög volym har du kommit helt fel, men vill du å andra sidan äta en fantastisk måltid i lugn och ro kan detta inte bli mer rätt.