Omelegg specialiserar sig på ägg, närmare bestämt på omelett. För vad känns mer frukost än en härlig omelett? Inte mycket. Kafét är ett familjeföretag som drivs av bröderna Faraz och Nima som fick idén om att öppna ett omelettställe efter en resa till Mellanöstern (där omeletten härstammar ifrån). Pappa Cyrus byggde restaurangen som slog upp dörrarna 2013. Idag finns man på två adresser i Amsterdam och på ett ställe i Berlin. På menyn finns alla kombinationer du kan tänka dig, våra favoriter är The Greek Wedding och Viking Fisherman. Alla omeletter görs av ägg från frigående höns.
Reseguide: Amsterdam
Amsterdam är en av Europas coolaste städer. Men förträng bilden som amerikanska collegefilmer förmedlar. Amsterdam är så mycket mer än bara Red light district och marijuanadoftande coffeeshops. En cykelstad där du till och med cyklar till (och hem från) klubben.
Urban och hipp med trendriktiga designbutiker och designhotell, gourmérestauranger och museer du kan strosa runt på i timmar utan att bli uttråkad. Hipsterkulturen är utbredd: vilket också betyder att här finns ett bra utbud av kaféer som serverar riktigt bra kaffe och snygga barer där bartendrarna ser ut att vara tagna från modemagasin.
Utbudet av saker att göra, restauranger att äta på och barer att hänga på kan tyckas vara oändligt stort. Just därför – varsågod: här är våra bästa tips.
Tips av: Nina Olsson, Johan Lindskog och Charlotte Boström.
-
Back to Black
Back to Black grundades av två väninnor 2014 som båda hade en stark passion för kaffe. Idag har man ett eget kafferosteri, två kaffebarer, ett bageri och en akademi där man tränar framtida baristor. Här kan du även fika och äta frukost – men det är det svarta guldet som det är fokus på. Back to Black-menyn innehåller alla svarta kaffedrycker du kan tänka dig och Back to White-menyn bjuder på olika typer av latte och cappuccino. Allt är såklart helt ekologiskt och fairtrade.
-
Coffee & Coconuts
Coffee and Coconuts är en omgjord biograf från 1920-talet som har byggts om till ett mysigt kafé (med otroligt högt i tak). Som namnet avslöjar kan du både beställa kaffe och kokosnötter här, beställer du kokosvatten serveras den direkt i kokosnöten med ett sugrör. Man får både LA-vibbar och surf-vibbar av menyn och inredningen i lokalen. Mycket av det som serveras är ekologiskt och nyttigt, bland annat kokospannkakor med kokosgrädde, overnight oats, veganburrito och diverse smoothies och bowls. Funkar till både frukost, brunch och lunch.
-
Café de Jaren
Café de Jaren är ett hotspot i Amsterdam som kombinerar kafé med restaurang och bar. Hit flockas lokalbefolkningen från tidig morgon till sen kväll. Menyn är enkel med klassiska kaférätter som soppor, sallader, mackor och smoothies – men det är främst den vackra lokalen du kommer hit för. Café de Jaren huserar i en gammal bank precis intill the Kloveniersburgwal canal. Här är det högt i tak med stora fönster som pryder hela väggarna mot kanalen. Det bästa av allt är att Café de Jaren har två stora utomhusterrasser där det faktiskt går att boka bord.
-
Volkshotel
Coola Volkshotel är mer än bara ett hotell. Här finns också ett kafée, en källarbar, en restaurang och 85 arbetsplatser för kreativa Amsterdambor. Hotellet marknadsför sig som en plats öppen för alla; singelmammor, nattugglor, artister och dandies. Volkshotel ligger i det tidigare huvudkontoret för den nederländska tidningen De Volkskrant. Tidningens förflutna speglas än idag i byggnadens arkitektur och interiör. Arkitekten Steven Steenbruggen behöll utsidan så nära den ursprungliga sextiotalsdesignen som möjligt, men insidan är helt omgjord. Vill man bo enkelt kan man checka in på hotellets standardrum, vill man istället bo i ett hotellrum utöver det vanliga kan man checka in på något av de nio specialrummen. Till exempel “Cabin in the Woods”, “Cinema Boudoir”, “Johnnys Jukebox” eller “White bike room”. Priser från 1000 kronor natten.
-
De L’Europe Amsterdam
5-stjärnig lyx ut i fingerspetsarna. Klassiska Hotel de l’Europe är vackert beläget mitt i centrala Amsterdam med utsikt över kanalen Amstel. Hotellet har funnits här sedan i slutet av 1800-talet och rummen och sviterna blandar klassiskt med design. Konst är en viktig kompenent och det hänger kopior av tavlor av de holländska mästarna i varje rum, i samarbete med Rijksmuseum. Ät på hotellets gourmetrestaurang, Bord’Eau, som har en Michelinstjärna och avsluta kvällen på berömda Freddy’s Bar som serverar utmärka cocktails. Hotellet har också en stor och lyxig spaanläggning med bastu, pool och gym samt erbjuder kroppsbehandlingar med enbart ekologiska produkter. Ett dubbelrum kostar från cirka 4000 kronor per natt.
-
En Japanese kitchen & Sake bar
Amsterdams bästa sushi, enligt många. En japanese kitchen & sake bar är ett mysigt krypin där du både kan äta och dricka japanska specialiteter. Här är det vanligt att dela på rätterna som bland annat består av sushi, sashimi och grillat kött. Kocken byter ut a la carte menyn varje månad så det är inte alltid man vet vad som serveras på tallriken. Till maten finns en mängd av olika sake att ta del av.
-
Van Gogh Museum
Vincent van Gogh är Nederländernas mest kända konstnär och också en av världens mest framstående konstnärer. År 1973 byggdes ett museum i Van Goghs ära och här finns den största kollektionen av konstnärens verk. Museet ligger passande på Museitorget i Amsterdam och i det relativt lilla museet finns över 200 målningar, tavlor och brev från den kända konstnären. Det finns även kända verk från andra konstnärer från samma tid här, bland annat Claude Monet och Paul Gauguin.
-
Hiding In Plain Sight
Hiding in Plain Sight hyllas gång på gång för att vara en av Amsterdams bästa cocktailbarer. Här osar det 20-tal och drinkarna är starka (men goda). Testa någon av signaturdrinkarna Voodoo Child eller Vieux Carré och glöm inte att boka bord på helger då det är extremt poppis.
-
Miss G’s Brunch Boat
Ett perfekt sätt att upptäcka Amsterdam är via vattnet.
Miss G’s Brunch Boat är en tidigare kolpråm med en retroinredning som erbjuder ett mysigt alternativ till den vanliga båtturen.
För ungefär 400 kronor får man en båttur genom Amsterdams vackra kanaler och en fenomenal brunch och bloody marys i multum.