Hur är det att bo i en plåtlåda? Jo, här funkar det fint. Det är förstås inte jättestort, men två personer som gillar varandra har det mysigt här. Badrummet har fin golvvärme och den breda sängen är ljuvlig. Nu för tiden vill man hellre ha en chromecast-skärm än en massa kanaler som man ändå aldrig tittar på. Så är det det här. Du checkar in online och får en kod som ger dig access till rum och reception. Där hänger unga människor med sina laptops. Detta är modernt budgetboende när det är som bäst. Frukost äter du på valfritt kafé i Balti Jaama Turu, en saluhall och marknad i tre våningar ett stenkast bort.
Reseguide: Europa
-
Põhjala Brewery & Tap Room
Ännu en gammal fabrik som fått nytt innehåll. I detta fall en ny fabrik där man tillverkar öl. Man kallar sig mikrobryggeri, trots att man får ut en miljon liter öl per år. Detta ställe är ett måste för ölnördar. En trappa upp finns den stora baren och restaurangen. Man är experter på svart öl och gillar att lagra den på stora fat.
Men för oss som gillar “vanlig” öl finns det också flera sorter att välja mellan. Totalt finns det 24 sorters öl på fat. Till detta serverar man BBQ-mat från Texas, grillat och rökt kött i stora lass. Du kan omöjligt lämna denna restaurang hungrig. Kökschefen Michael Holman kommer från Kanada och valde Estland för att han fick ta med sin flickvän som är ansvarig för efterrätterna på restaurangen. Även hon gör ett mycket bra jobb.
-
Nudist Winery
Här dricker du vitt mousserande vin. På sin hemsida berättar baren att man vill skapa en ny era för bubblande vin. Som vanligt är entreprenörerna i Tallinn drabbade av ett klädsamt storhetsvansinne.
Den “nya eran” innebär att man inte gör vin på druvor utan på andra frukter som växer bättre i Estland. Vi var dumma nog att be om ett glas rött vin. Det serveras bara en (1) sorters rätt i denna vinbar. Men ja. Detta är ändå stället att gå till om du är ung och het eller vill återskapa detta tillstånd. Hipster är bara förnamnet. Detta kan vara den mesta hipster-platsen i världen.
-
Junimperium Distillery & Bar
Gin är den nya whiskyn. Alltså en religion för dem som gillar starksprit. Ska du någonsin dricka gin rent är det förstås här det ska ske. Men vi föredrar förstås en ljuvlig drink och vi kan lova att barens Gin Sour är perfekt. Bartendern har tatuerat in Juniperiums varumärke på armen. Det är ett av många tecken på att han tar sitt jobb på största allvar. Men inte utan ett leende när han serverar oss. I taxfreebutiken på flygplatsen har Juniperium Distillery en egen liten avdelning.
-
Fotografiska Tallinn
Högst upp i museet ligger restaurangen med en svindlande utsikt över Telliskivi. Krögaren heter Peeter Pihel, han har ett förflutet hos den svenska stjärnrestaurangen Fäviken i Jämtland. Hans vision är att allt som kommer in i köket ska användas. Visionen är noll miljöpåverkan. Det är förstås fint, men vill man verkligen äta ALLT som kocken släpat in i köket? Hmm, kanske inte. Vi tar det som ett tecken att man inte skriver ut på menyn att pappardellen innehåller både hjärta och lever…
Men nu blev vi gnälliga.
Det mesta här är fantastiskt gott. Servisen är suverän. Drinkarna underbara. Och engagemanget i matsalen hos både personal och gäster häftigt. Hit går du och blir en bättre människa. Vi tänker oss att till och med Greta Thunberg hade blivit på gott humör här.
-
Fotografiska Tallinn
Detta är Fotografiskas andra enhet i världen. Den estniska öppnade före Fotografiska i New York vilket har gjort Tallinnborna extra malliga. Precis som i Stockholm är det fotografer som gör bilderna på väggarna. Det är snyggt och ibland kanske en aning för blankt för att vara 100 procent intellektuellt. På Fotografiska är det kultur light som gäller, konsten ska vara lika lättsmält som Cola Light. I den stora bokhandeln kan du häcka i en halvtimme och alltid hitta något som du kan ta med hem till mamma.
-
Karjase sai
De godaste bakverken i stan hittar du här. En kvarts taxiresa från city i ett industriområde (Kopli) som fortfarande har många tomma lokaler och ytor. Det som började i ett garage med två entusiaster, tillika ett äkta par, har nu blivit en verksamhet som hela stan pratar om. Basen är surdegsbrödet, men det är också gott om söta bakverk och bullar. En trappa upp är matsalen med bord och stolar från Myrorna. På eftermiddagen håller man stängt några timmar och dukar om och sedan är det krog på eftermiddagen och kvällen. Då serveras smarrig pizza. Allt görs i den första ugnen som från början stod parets garage.
-
Kai Art Center
En trappa upp i ett hundra år gammalt magasin ligger denna konsthall som visar den senaste samtidskonsten. Detta är för dig som tycker bilderna på Fotografiska är alldeles för banala och vill ha något äkta postmodernt. Här hittar du konst som är så svår att inte ens konstnärer själva fattar vad de håller på med. En trappa ner finner du Estlands bästa japanska restaurang Kampai och det ännu snyggare stället Lore Bistro. Den senare serverar samtida estnisk mat. Utanför i marinan har de med lite för mycket pengar sin segelbåt. Estland har en skärgård med över 2000 öar. Så det finns många ställen att segla till. Men vi stannar bara på kajen och tar en drink samtidigt som solen sakta går ner över Östersjön.
-
Telliskivi Creative City
Tallinn har lyckats med ett tigersprång i sin ekonomi. Man är sjukt stolt över sin enhörning Bolt. Taxiappen som gör en massa andra saker har sitt huvudkontor i denna kokande stadsdel. Ett gammalt industriområde med uppgift att serva tågstationen som kom redan 1850. I de gamla fabrikerna trängs vin- och ginbarer med startups, konstgallerier och barberarsalonger.
Och varje sommar bjuder man in gatukonstnärer som får gå loss på de gamla tegelväggarna. Det är så hippt att man vill lägga sig ner på marken och skrika. Men sen reser vi oss upp och går in på närmaste bar, tar ett glas naturvin och börjar spåna på vår nya app-idé som ska bli nästa Skype. Glömde vi berätta att esterna var de som byggde Niklas Zennströms miljarduppfinning redan 2005. Esterna har också hittat appen Wise som hjälper människor globalt att swisha pengar över världen.
-
Lee Restoran
Ett vackert rum med ännu vackrare mat. Hit går du med din partner eller ett gäng kompisar och äter riktigt snygg mat. Basen ligger i det estniska köket med rötter till Tyskland och Danmark. Det vill säga brunt, mustigt bröd och griskött i olika former, här fick vi en riktigt knaprig svål. Till detta kommer japanska matinfluenser. Engagerad och kunnig personal både i servisen och köket. På sommaren är uteserveringen med ringmuren som fond ett måste om du vill äta middag med stil och utsikt. Detta är en av Tallinns fem bästa restauranger enligt samtliga experter.