Barred är ett härligt litet hipsterhak som drivs av bröderna Tiziano och Mirko Pacuecci som har en lång erfarenhet i den italienska krogbranshcen. Konceptet är enkelt: naturviner kombinerat med modern italiensk mat gjord på få ingredienser i säsong. Rätterna är små, så kallade mellanrätter, så beställ ett par stycken. Mycket pasta blandas med nyskapande grönsaksrätter. Veganvänligt.
Reseguide: Europa
-
Altrove Ristorante
Restaurang Altrove arbetar efter målet att främja inkludering och medvetenhet genom mat. Hur gör man då detta? För det första genom att anställa personal med en bred mångfald och för det andra genom att erbjuda en varierad meny med internationella rätter. På Altrove får bland annat flyktingar och unga chansen att komma in på marknaden bland matkreatörer. Menyn speglar kockarnas erfarenheter och nischar med allt ifrån falafel från mellanöstern och het kyckling från Thailand till italienska pastafavoriter som stropicciato och affumicate. Kul koncept och en varierad meny!
-
Hotel Bergs
5-stjärnigt boutiquehotell i centrala Riga, tre kvarter från stadens gamla stan. Bergs är ett litet och personligt hotell inklämt i Bergs Bazaar, en charmig arkad av gränder och torg med några av Rigas mest exklusiva restauranger och butiker. Hotellet är medlem i Small Luxury Hotels of the World och erbjuder totalt 37 designsviter. Här finns faciliteter som ett gym, ett spa, en bar och en restaurang, Bergs restaurant, som är en av Rigas mest exklusiva restauranger.
-
Apsara Tea House
Till kafé Apsara går du för att dricka te. Här finns närmare bestämt 100 olika tesorter att testa, lite av en utmaning för den veliga. Kafét har en hög mysfaktor och ligger i den lummiga parken Vermanes i ett vackert glashus i formen av ett lusthus. Ända sedan 1992 har Rigaborna kunnat njuta av te från världens alla hörn. Här finns tesorter från Kina, Indien, Sri Lanka, Kenya, Brasilien, Sydafrika men också från Europa och Lettland. I Asparas butik kan du köpa med dig te hem, om du drack något på kafét som du gillade.
-
Radisson Blu Rīdzene Hotel
Är du i Riga över en weekend? Passa på att checka in på ett 5-stjärnigt hotell i den prisvärda staden. Radisson Blu Ridzene Hotel är ett bra alternativ för dig som vill bo bekvämt med en närhet till det mesta. Det norskägda hotellet ligger mellan två parker vilket gör det till en perfekt oas mitt i city. Här finns totalt 95 hotellrum, många med utsikt mot Rigas gamla stan. Bor du på hotellet tycker vi att du borde passa på att äta middag på hotellets restaurang Piramida. Fine-dining i en glaspyramid med en fantastisk utsikt över staden. Efter middagen kan du slinka in på hotellets cigarrbar och beställa en drink eller varför inte en kubansk cigarr, det är ju ändå semester.
-
Space Falafel
Hippt falafelhak och bar i centrala Riga som specialiserar sig på det israeliska köket samt streetfood från Mellanöstern. Falafeln är underbar men undrar om inte den saftiga pastramimackan är snäppet vassare. Kom gärna hit på kvällen, under sommarhalvåret kör de dj-spelningar på uteserveringen nästan varje kväll.
-
Holy Moly
Restaurangen Holy Moly hämtar inspiration från soliga Kalifornien. Det är tydligt i både interiören och på menyn. Käka burgare, pizza, sushi, nachos eller våfflor bland diner-liknande bås, surfbrädor och neonskyltar under hela dagen. Här serveras samma meny oavsett vilken tid du kommer hit, vi föredrar lunch eller brunch då det inte känns som en renodlad middagsrestaurang. Bra och enkelt ställe för familjer.
-
Hillbilly
“Just good fucking burgers” – och vi håller med. Ibland är det precis det man är sugen på. En kort meny, precis som det ska vara med klassiska hamburgare men också lite mer annorlunda alternativ som till exempel en getostburgare med honung och ruccola eller en salsicciaburgare med salvia. Är du vegetarian slipper du den trötta bönburgaren och erbjuds istället en vegetarisk paté, som i större utsträckning liknar kött.
-
Kro Kitchen bistro & rotisserie
Kro Kitchen är en liten och hipp bistro som huserar i ett före detta antikvariat i Žižkov district. Ägaren Vojtěch Václavík jobbade länge på ansedda Manfreds i Köpenhamn innan han bestämde sig för att flytta hem och öppna Kro Kitchen. Från Manfreds tog han med sig från jord till bord-tänket med grönsaker i säsong och adderade rotisserie och fermentering. På menyn finns bland karamelliserad kål, pulled pork knuckle (fläsklägg) och purjölökskimchi. Här finns alltid något för vegetarianen och för köttätaren. På drinklistan finns en hel del tjeckiskt naturvin samt den lokala cidern Cidrerie Kliment.
-
Manifesto Market Florenc
Att käka på en matmarknad är ett kul sätt att upptäcka nya matkulturer på och smidigt om alla i sällskapet inte vill äta likadan mat. Manifesto Market Florenc är Prags första utomhus matmarknad där matstånden inte är tillfälliga små ruffel utan snygga små restauranger designade av den amerikanska designern Martin Barry. Här samsas 27 olika restauranger och barer på en kompakt yta. Manifesto Market blev sitt första år så populärt att man bestämde sig för att öppna ett systerkoncept på andra sidan stan, Manifesto Market Smíchov, en mindre marknad som fokuserar på tjeckisk ölkultur. Både Florenc och Smíchov är tillhåll för unga och hippa människor.