I Kroatien är det inte alltid jättelätt att få tag på god vegetarisk mat – men på restaurangen Nishta som ligger mitt i gamla stan serveras 100 procent vegetarisk mat. I den lilla restaurangen finns knappt tio platser inomhus men det är inte heller många som har hittat hit ännu. Njut av goda sallader, rawfood-rätter eller veganiserade kroatiska specialitéer.
Reseguide: Europa
-
Hotel Bellevue Dubrovnik
Det spektakulära hotellet Bellevue öppnade 2019 efter en gedigen renovering.
Den portugisiska designern Tereza Prego står för inredningen och från alla rum på hotellet ser du havet då byggnaden ligger på en hög klippa ovanför Miramarebukten.
Hotellet är inrett med marint tema och i restaurangen Neva fortsätter temat med dalmatiska fisk- och skaldjursspecialiteter.
-
Vippa
En 1 000 kvadratmeter stor foodcourt och kulturlokal nere vid hamnen. Ett avslappnat och trendigt ställe där man kan strosa runt mellan foodtrucks och mat diskar och njuta av mat från olika delar av vårt fantastiska jordklot. Fokusen är ekologisk och de flesta av matställena har vegetariska och veganska alternativ. Mer än utbudet av mat, hålls här även events som konserter, utställningar och ett kommande projekt är bland annat ett koncept där man kan lära sig om maten från att den lämnar jorden till att den hamnar på vårt bord.
-
Louise Restaurant & Bar
Restaurangen är belägen vid hamnen vid Aker Brygge men en unik inredningen som dokumenterar Norges historia till sjös med över 1 000 objekt som kan hittas runt om i restaurangen. Här erbjuds mat gjord på norska råvaror och inte helt oväntat – en meny som har en förkärlek till fisk- och skaldjur. Testa musslor direkt från Trøndelag eller dela på en skaldjursplatå med allt från hummer, kungskrabba, kräftor ostron och så mycket mer – med ditt sällskap.
-
Galgen
I det närliggande boendeområdet Vålerenga hittar du detta kafé. Ett mysigt och avslappnat kafé som lockar många av lokalbor – så passar den nyanlände som vill bort från det turistiga såväl som det allt spring runt stadens största shoppinggata. Testa någon av deras frukostmenyer som till exempel pannkakor med bacon eller ägg och avokadomackor som erbjuds hela dagen. Tips är att ta din måltid i den gröna innergården.
-
Hotel Splendid
I centrala Cannes mitt emot Palais de Festival reser sig stadens äldsta hotell. Hotel Splendid består av 62 rum och öppnade upp dörrarna 1871. Kompositören Jacques Offenbach bodde här under vintern och har fått ge namn åt den stora salongen. Väggarna pryds av fotografier med gamla filmstjärnor som har bott på hotellet. Hotel Splendid ligger bara en kort promenad från Cannes stränder och de exklusiva butikerna på Rue d’Antibes. Ett dubbelrum kostar från cirka 1000 kronor natten.
-
Hôtel Villa Victoria
I hjärtat av Nice ligger Hotel Villa Viktoria. 17 av de 32 rummen på hotellet har havsutsikt och alla hotellgästerna har tillgång till en 600 kvadratmeter stor blomsterträdgård. Hotellet ligger på den berömda gatan Boulevard Victor Hugo där de vakra husen är byggda i arkitekturstilen Art Deco. Ett dubbelrum kostar cirka från 1500 kronor per natt.
-
Hôtel Negresco
Bo som en kung eller drottning på det berömda boutiquehotellet Hotel Negresco. Byggnaden ligger precis vid vattnet på Promenade des Anglais. Hotellet uppfördes 1912 av nöjesmogulen Henri Negresco. Under andra världskriget blev hotellet rejält nedgånget, men 1957 köptes det av familjen Augier som fortfarande äger det än i dag. Negresco har även två restauranger, stjärnkrogen Chantecler och brasseriet La Rotonde. Ett dubbelrum kostar från cirka 3000 kronor per natt.
-
Grand-Hotel du Cap-Ferrat
Vill du bo på ett lyxhotell med en palatskänsla är Grand-Hotel du Cap-Ferrat rätt val för dig. På spetsen av Cap Ferrat ligger en 7 hektar stor medelhavsträdgård med en 33 meter lång uppvärmd havsvattenpool. Hotellet, som ligger drygt 12 kilometer utanför Nice, är perfekt för avkoppling och har ett stort spaområde. 1908 öppnade hotellet sina dörrar för första gången. På senare år har även en Michelinrestaurang flyttat in i lokalerna. På Le Cap kan du avnjuta gourmeträtter från Medelhavet. Ett dubbelrum kostar från cirka 3000 kronor per natt.
-
Hotel EPI 1959
Som du hör på namnet tar Hotel Epi 1959 inspiration från 50-talets glamour. Den miljövänliga resorten är ritad av landskapsarkitekten Madison Cox och inredd av den italienska designern Monica Damonte. Hotellet har en lyxig och avskiljd atmosfär som omges av natur och ligger precis vid stranden Pampelonne, mellan Saint-Tropez och Ramatuelle. Här bor du i lyxiga stugor med utsikt över Medelhavet eller det stora poolområdet. Epi, som betyder livsmedel, har ett stort fokus på sin restaurang där du kan avnjuta havets läckerheter med ett glas rosé.