Ta en guidad tur hos Pilsner Urquell, som betyder ”den ursprungliga pilsnern”, och upplev ett av världens mest ikoniska bryggerier. Att besöka bryggeriet är en helhetsupplevelse för alla sinnen med en inblick i modern ölbryggning såväl som en tillbakablick i tiden.
Reseguide: Prag
Reseguide. I över tusen år har Prag samlat en brokig skara kulturer som tillsammans skapat en mix få städer kan matcha.
Gamla stans mysiga gränder blir på något vis extra mysiga efter att ha vandrat omkring i inte alls lika inbjudande, men mycket mer hippa, industriella Holešovice. Området Karlin är foodisarnas paraddistrikt: här hittar du übertrendiga Tea Mountain, Eska och Můj šálek kávy. Letna-parken lockar löpare som tränar inför sitt nästa maraton och öldrickare som har kommit hit för att njuta av en pilsner i ölträdgården.
Matscenen i Prag har ändrats drastiskt de senaste tio åren. Pragborna har blivit kräsna och trött sauerkraut och blaskigt kaffe är ett minne blott. Istället är det cold brew och vietnamesisk pho som är Pragbornas nya vardagsmat. Ska det ätas traditionellt – ja, då ska det göras med en twist.
Tips av: David Grudd, Christian Muda och Linda Larsson.
-
Cukrarna Mysak
På detta klassiska konditori vill du sitta länge. František Myšák var en av Prags kändaste konditor i början av 1900-talet och hans namn är än i dag förknippat med bakelser av högsta kvalité. Vanijglassen med hasselnötskross är inte heller dum.
-
La Degustation
Den kända tjeckiska kocken Oldřich Sahajdáks Michelinrestaurang vars meny ständigt ändras beroende på vilka råvaror som finns att tillgå för dagen. Avsmakningsmeny kostar cirka 1500 kronor – ett kap för en restaurang i den här klassen.
-
Art Deco Imperial Hotel Prague
Klassiskt traditionellt lyxhotell med mörka färger i rött och grönt, heltäckningsmatta och många kuddar i sängen. Extra plus för L’Occitaine-produkter i badrummet och en riktigt sjyst frukostbuffé.
-
Mr.HotDoG
Korv låter ju inte jättesexigt men Mr Hotdog är ett av Prags hetaste ställen just nu. Även om man kan tro att det ska vara jättespeciella korvvarianter på menyn när ett ställe är så hypeat – är det bara egentligen helt vanlig korv med bröd som serveras här. Korven är dock i en klass för sig: klanderfri! Och du kan dricka vin till.
-
Oh Deer Bakery
Cronuten blev en stor hype när den lanserades i New York för några år sedan. Hypen nådde aldrig riktigt Europa men om alla cronuts smakar som på Oh Deer förstår vi inte alls varför. De är ju beroendeframkallande! Testa den med vit choklad och hallonmousse.
-
Tea Mountain
Här handlar allt om te. I början av 1900-talet var just tehus väldigt populära i Prag men under kommunismens styre dog tekulturen ut. Efter 1989 blev te återigen trendigt och trenden – ja, den har hållt i sig. Tea Mountain är just nu det hippaste tehuset i stan med teer som har direktimporteras från Taiwan, Kina och Japan.
-
Anonymous Bar
AnonymouS öppnade sina dörrar 2012 och är fortfarande en av de mest populära barerna i Prag. Precis som nästan alla andra cocktailbarer i Prag ligger den i Gamla stan. Denna bar är inspirerad av filmen V för vendetta, bartendrarna har ofta masker som liknar de i filmen, och drinkarna blandas och serveras på ett spektakulärt sätt.
-
Anonymous Shrink’s Office
AnonymouS Shrink’s Office är en systerbar till AnonymouS. I en liten lokal med dold ingång finns 22 sittplatser i mjuka skinnfåtöljer. Här tar man Rorschach-tester till hjälp för att hitta den perfekta cocktailen för varje gäst. Besöket inleds med att man får en ask med tio olika kort med Rorschach-inspirerade mönster där man ska välja ut några som man fastnar för. Bartendern blandar sedan till cocktails baserade på korten. Personlig och snabb service och en härlig detalj här var att vi fick in en liten minicocktail på saffransvermouth och tonic medan vi väntade på våra drinkar.
-
Hemingway Bar
Ernest Hemingway var förtjust i drinkar och har gett sitt namn åt många barer världen över – så även denna. Här är det premiumsprit och färskpressade juicer som är huvudingredienserna i alla cocktails, med fokus på absint- och romdrinkar. Man kan även förbeställa en romprovning med några av de 300 sorters rom man har på flaska. Vi tog som många andra gäster en absintcocktail där man själv fyller på sitt glas i önskad takt, vill man ha den svagare väntar man helt enkelt lite tills mer is har smält. Förbokning är ett måste här, speciellt om man är ett större sällskap.