Miss Sophie’s ligger på en lugn gata strax söder om Gamla Staden i Prag, i en art nouveau-byggnad från 1800-talet. Den tjeckiska arkitekten Olga Novotna har inrett hotellet med modern, ljus design, vintagemöbler och gamla dörrar som sänggavlar. Det lilla hotellet har 16 rum och är ett bra alternativ för den som letar efter ett intressant inrett, centralt hotell. Dubbelrum från cirka 750 kronor per natt.
Reseguide: Prag
Reseguide. I över tusen år har Prag samlat en brokig skara kulturer som tillsammans skapat en mix få städer kan matcha.
Gamla stans mysiga gränder blir på något vis extra mysiga efter att ha vandrat omkring i inte alls lika inbjudande, men mycket mer hippa, industriella Holešovice. Området Karlin är foodisarnas paraddistrikt: här hittar du übertrendiga Tea Mountain, Eska och Můj šálek kávy. Letna-parken lockar löpare som tränar inför sitt nästa maraton och öldrickare som har kommit hit för att njuta av en pilsner i ölträdgården.
Matscenen i Prag har ändrats drastiskt de senaste tio åren. Pragborna har blivit kräsna och trött sauerkraut och blaskigt kaffe är ett minne blott. Istället är det cold brew och vietnamesisk pho som är Pragbornas nya vardagsmat. Ska det ätas traditionellt – ja, då ska det göras med en twist.
Tips av: David Grudd, Christian Muda och Linda Larsson.
-
Carlo IV, The Dedica Anthology
Är det ett klassiskt lyxhotell du är ute efter, med pampig entré i marmor, rymliga nyrenoverade rum och ett stort spa är Carlo IV ett bra alternativ. Hotellet hette tidigare Prague Boscolo, för den som tycker att fasaden känns bekant. Spa-anläggningen är Prags största med en 20-meters simbassäng, bastu och jacuzzi. I hotellet finns även två restauranger, en cocktailbar och en cigarrbar.
-
Anonymous Bar
AnonymouS öppnade sina dörrar 2012 och är fortfarande en av de mest populära barerna i Prag. Precis som nästan alla andra cocktailbarer i Prag ligger den i Gamla stan. Denna bar är inspirerad av filmen V för vendetta, bartendrarna har ofta masker som liknar de i filmen, och drinkarna blandas och serveras på ett spektakulärt sätt.
-
Anonymous Shrink’s Office
AnonymouS Shrink’s Office är en systerbar till AnonymouS. I en liten lokal med dold ingång finns 22 sittplatser i mjuka skinnfåtöljer. Här tar man Rorschach-tester till hjälp för att hitta den perfekta cocktailen för varje gäst. Besöket inleds med att man får en ask med tio olika kort med Rorschach-inspirerade mönster där man ska välja ut några som man fastnar för. Bartendern blandar sedan till cocktails baserade på korten. Personlig och snabb service och en härlig detalj här var att vi fick in en liten minicocktail på saffransvermouth och tonic medan vi väntade på våra drinkar.
-
Hemingway Bar
Ernest Hemingway var förtjust i drinkar och har gett sitt namn åt många barer världen över – så även denna. Här är det premiumsprit och färskpressade juicer som är huvudingredienserna i alla cocktails, med fokus på absint- och romdrinkar. Man kan även förbeställa en romprovning med några av de 300 sorters rom man har på flaska. Vi tog som många andra gäster en absintcocktail där man själv fyller på sitt glas i önskad takt, vill man ha den svagare väntar man helt enkelt lite tills mer is har smält. Förbokning är ett måste här, speciellt om man är ett större sällskap.
-
Bugsy’s Bar
Bugsy’s är en av Prags populäraste barer och hit går man dels för deras goda cocktails, dels för att kolla in de andra gästerna. Vissa tycker den är snobbig, medan andra gillar den snygga inredningen och dess ambitiösa bartenders.
-
Black Angel’s Bar
Black Angels ligger mitt på det stora torget i Gamla Stan och entrén ser ut som en billig nattklubb. Men en trappa ner finns en källare med en snygg bar och med bord i små källarvalv.
-
Field Restaurant
Prag har tre restauranger med en stjärna i Guide Michelin och en av dem är Field. Restaurangen drivs av två vänner som skapat en varm atmosfär och en modern meny med skandinavisk touch. Man har ett delvis öppet kök mot matsalen och här kan man antingen beställa valfria rätter ur a la cartemenyn eller välja deras tio-rättersmeny. Vinpaket i två prisklasser samt alkoholfritt alternativ med färskpressade juicer. En tio-rätters avsmakningsmeny kostar cirka 1 350 koronor. Matchande vinpaket från cirka 700 kronor.
-
Restaurace Mlýnec
Restaurangen Mlynec ligger vid Karlsbron och vissa av borden har utsikt över floden och den upplysta stenbron. Här serveras klassiska tjeckiska rätter med en modern touch. Det är en restaurang med över 150 platser som passar även större sällskap. Räkna med en livlig stämning. Här serveras bland annat en avsmakningsmeny med de sex populäraste rätterna från a la cartemenyn. Relativt enkla, men vällagade, goda rätter och med bra matchande viner till. En sex-rättersmeny kostar cirka 650 kronor, matchande vinpaket cirka 400 kronor.
-
Vinohradský Pavilon
I en stor byggnad där det tidigare fanns en saluhall ligger nu Prags största designbutik – Vinohradsky Pavilon. Här samsas designklassiker med nyare prylar, både internationell och inhemsk. Riktigt kul om man gillar inredning och design. Priserna är mellan 20–50 procent lägre än i Sverige.