Omsorgsfullt utvalda ingredienser, högkvalitativa råvaror, en genuin omsorg om maten och en stor kärlek till det franska köket. Det är Borsso Bistro. En chic restaurang med franska välsmakande klassiker som håller hög klass. Borssos populäraste rätt är den mustiga, franska köttgrytan bourguignon. Lite dyrare än andra ställen men med svenska mått mätt fortfarande värt varenda forint. Här väntar goda, vällagade rätter och ett glatt och trevligt bemötande.
Reseguide: Restaurants
Här är våra bästa restauranger i Budapest och vilka restauranger alla snackar om just nu:
-
Kazimír Bisztró
Mitt i hjärtat av sjunde distriktet, mittemot synagogan på den välbesökta gatan Kazinczy Utca, ligger den hemtrevliga och opretentiösa restaurangen Kazimír, med trevlig stämning och bra service. Här serveras det generösa portioner av ungersk husmanskost. Smaka en klassisk gulaschsoppa, lecso (ungerska varianten av ratatouille) eller traditionell gåslever. Genuin stämning och budgetvänliga priser, trots att de ligger i ett område som plötsligt blivit extremt populärt och turistigt de senaste åren.
-
The ELTE Botanical Gardens
Besök Budapest vackraste och äldsta botaniska trädgård!
I åttonde distriktet, tio minuters promenad från tunnelbanehållplatsen Klinika, dold bland betong och höghus, ligger stadens gömda gröna skatt, den botaniska trädgården ELTE Füvészkert. Trädgårdens historia sträcker sig tillbaka till 1700-talet och har romantiserats av otaliga ungerska författare. Mest känd blev den efter Ferenc Molnars roman “Pálgatans pojkar” (1907). Med över 7000 plantor från hela världen, blommande orkidéer och ett 150 år gammalt Ginko-träd, är det här en mycket fridfull plats om du längtar efter en liten paus från storstaden. Öppet april – oktober, inträde ca 30 kronor.
-
Åk kollektivtrafik via färjorna i Donau
Vill du köra lite sightseeing med en båttur runt Donau finns det många turistiga alternativ att välja bland, där du betalar en summa på några hundra kronor för en två-timmars tur, ofta med inkluderad romantisk middag. Men vill du uppleva staden från floden så som en local är det kollektivtrafik som gäller. BKK (the center for Budapest Transport) har ett välutvecklat transportnät av bussar, tunnelbanor, spårvagnar och färjor. Färjorna stannar vid varje brofäste, börjar borta vid Óbuda och slutar vid Rakoczi bron, stig på eller av som du känner. 750 forint för en biljett, ca 20 kronor. There you have it, ett billigt och enkelt sätt att upptäcka staden via floden.
-
Warm Up Cocktail bar
Baren som bojkottar drinklistan och istället erbjuder personligt skräddarsydda drinkar utefter din egna vision! Berätta bara vilka smaker du gillar så mixar bartendern ihop en drink till dig. Namnet ‘Warmup’ kom från idén att baren skulle vara ett fördrinksställe. Men sanningen är – det är svårt att sluta vid ett glas. Drinkarna kostar mellan 100-140 kronor, lite mer än i andra barer i Budapest. Men det är det värt!
-
Kisüzem
Drick rom som en local! På hörnet av Klauzaltorget hittar du Budapestbornas avslappnade favoritbar Kisüzem. I denna bar med minimal design samlas konstnärer och bohemer, baren blir fullsatt varje kväll. Kisuzem har ett imponerande utbud av rom, faktiskt det största i hela stan och priserna är plånboksvänliga vilket resulterar i flitigt drickande från ungrarnas sida. Barens mest unika evenemang “Silent-Movie-Music” tar plats varje söndag. Då projiceras stumfilm på en stor skärm medan experimentella musiker improviserar till händelserna på filmduken, perfekt underhållning för skönt söndagshäng.
-
PONTOON
Är det sommar i Budapest är det Pontoon som gäller! Den populära utomshubaren ligger belägen vid den magnifika kedjebrons fotfäste, den vackraste av Budapests broar. Pontoon har därför en oslagbar utsikt, framförallt efter solnedgången då brons lampor tänds. På Pontoon minglar en blandad publik, inträdet är gratis och alla är välkomna. Stället fylls på redan vid eftermiddagen, tidig kväll är det livemusik och efter klockan 22 tar lokala och internationella DJ:s över och skapar stämning in på småtimmarna. Pontoon är alltid ett säkert kort, en riktig sommarkvällsfavorit.
-
Fellini Római Kultúrbisztró
Romai Part är Budapests egna riviera längs med Donaufloden. Denna legendariska plats är ett måste då vädret tillåter. Här står utomhusbarer och restauranger på led, luften är fylld av doften av stekt fisk och langos, precis som i semesterorterna kring Balatonsjön. Barn, hund och cykelvänligt – stråket vid Romai Part är en idealisk plats för alla att koppla av på och se en helt annan sida av staden. På Fellini kan du sippa på en kall körsbärsöl i en solstol bara några meter från vattnet. Fellini kallar sig själva ett “kulturbistro” för att de erbjuder spännande kulturella events varje kväll; livemusik, teater eller spoken word-föreställningar. Varje onsdag kör de utomhusbio. Cykla hit eller hoppa på 34:ans buss från city.
-
Ecseri Flea Market
Skippa city och gå på nostalgisk upptäcksfärd på Budapests största loppmarknad! Vad som kan framstå som en övergiven junkyard är egentligen en spännande marknad fylld av många fynd – om du bara tar dig en tålmodig titt. Här mixas kitschiga tavlor, retrokameror och antika klockor med dammiga reliker och kvarlevor från den sovjetiska eran. Ecseri ligger en 40 minuters busstur utanför stan, ta buss 54 eller 55 från Borarós tér (en enkelbiljett kostar ca 10 kronor). Marknaden är öppen varje dag mellan 9 och 16 – men på lördagar är marknaden som livligast. Glöm inte bort att pruta!
-
LoveBug Vintage
Har du en förkärlek för vintagekläder är det LoveBug vintage som gäller! Denna dolda affär ligger gömd i en lägenhet på första våningen på Margit körut 62. Ring på klockan så blir du insläppt. Väl därinne hittar du kläder, skor, väskor, smycken och andra spännande accesoarer från det förflutna. Butiksägaren Violetta Kertész är passionerad och uppdaterar frekvent utbudet med spännande nya fynd. Kolla in deras Facebook-sida för uppdateringar om vad som har kommit in! Förutom vintageplagg hittar du även några väl utvalda saker från ungerska designers, t.ex de färgglada skrivböckerna från märket Papetri Paperworks. Butiken är öppen från tisdag-fredag mellan 14-19.00, men vill du komma en annan tid är det bara att ringa och boka ett privatbesök.