Reseguide: Restaurants

Så smakfullt, snyggt och rätt i tiden. Tótem öppnade i mitten av 2016 och blev snabbt ett måste för alla som bryr sig om att ha bott på ”rätt” hotell. Hotellet, som ligger i chica stadsdelen Salamanca, stoltserar med en djärv blandning av klassiska och moderna inredningselement. Bakom den kaxiga fasaden är väggarna tapetserade med ny, lokal konst som kontrasterar vackert mot ljusa träslag och sammetssoffor i påfågelfärger. Totalt finns 64 rum. Även om du inte bor här är hotellet värt en visit tack vare restaurangen Hermosos y Malditos, som snabbt har blivit en populär mötesplats för Madridbor såväl som för besökare. Köket korsar medelhavssmaker med en känsla av Manhattan. Missa inte.

Om du letar efter ett lyxigare hotell i Madrid rekommenderas Gran Meliá Fénix. Hotellet ligger i det eleganta området Salamanca, strax intill Plaza de Colón och erbjuder flotta rum med det lilla extra. Gardiner med tofsar som skulle göra Maria Montazami grön av avund, sängar där man sover som en kunglighet och balkonger med utsikt över stadens vackra kuliss. Hotellet räknas till ett av de lyxigaste i Madrid och gästerna som checkar ut brukar sällan vara besvikna på sitt val.

I ett 1800-talshus med mycket bra läge och nära till allt i Madrid, ligger det fyrstjärniga boutiquehotellet Only You Hotel & Lounge. En bra adress oavsett om det gäller en after work, middag, söndagsbrunch eller en längre vistelse. Ursprungligen var huset en privat bostad åt en adlig familj, och innan det blev hotell låg det en bokhandel här vars fasad vid ingången har bevarats. Väl inne är allt helt renoverat och omgjort i en vacker, men varm och avslappnad stil. Frukost serveras hela dagen – en högt uppskattad idé – framför allt om du har för avsikt att njuta av Madrids nattliv med dess extremt sena tider.  

På det femstjärniga hotellet Emperatriz, som ligger i Madrids exklusiva shoppingområde Salamanca, har man valt att noga lyssna på vad gästerna inte bara förväntar sig, utan faktiskt vill ha på ett hotell. Här är det lika självklart att erbjuda en personlig minibar som en kuddmeny. I de ljusa och sobert inredda rummen finns både dusch och badkar, och tacksamt många små detaljer som underlättar hotellivet. Speciell uppmärksamhet har ägnats åt de kvinnliga gästerna, med en smickrande ljussättning i badrummen och möjligheten att få tillgång till plattång och inte bara den standardiserade hårtorken. Den underbara takterrassen bjuder på såväl vacker utsikt över Paseo de la Castellana, och en mindre pool där vattnet värms upp miljövänligt med den tillvaratagna överskottsvärmen från köket.  

Inte långt ifrån Hotel Life hittar du boutiquehotellet Abalú. Här möts du inte av några slitna klyschor i lobbyn utan en stilfull foajé med proffstrevlig och uppmärksam personal. Rummen på Abalú är enkelt inredda med några få, designade detaljer. Om du vill lyxa till det ska du boka presidentsviten med jacuzzi och balkong i sovrummet. Missa inte hotellets charmiga frukost, som serveras i en liten lokal med utsikt över Callede Pez. Söta croissanter, exotiska fruktspett och champagne är bara några av sakerna som finns på frukostbordet.

Ett chict femstjärnigt boutiquehotell beläget i Alonso Martínez-området, bara några minuters promenad från pulserande stadsdelarna Chueca och Malasaña. Hotellet öppnade 2014 och är medlem i Small Luxury Hotels of the World, vilket är talande för dess karaktär – smakfullt och diskret. Deras Natura Bissé spa erbjuder precis det man vill ha ut av ett spa, utan onödiga krusiduller. Hotellets restaurang heter The Table By och tas över av olika kockar varje månad, något som har blivit en lyckad satsning och ett populärt tillhåll även för Madridborna.