Ett ljust stilrent kafé som är en storfavorit bland Rotterdams invånare. Här görs allting inom kaféets egna väggar, brödet bakas i deras bageri och de rostar kaffebönorna på plats och skapar riktigt gott kaffe. De använder endast ekologiska råvaror och finns idag på två ställen i staden.
Travel Guide Category: Coffee
-
Elixir Juice Bar
En modern juicebar som serverar hälsosamma juicer och andra hälsosamma snacks som bars och yoghurts i olika smaker. Stället att gå till om man behöver en läskande näringskick.
-
Moritz Eis
En glassbar som serverar glass som är gjord på naturliga ingredienser och serbisk frukt. Ursprungligen från Serbien men finns idag även i Rumänien, Ungern, Montenegro och Chile. Ett tips är att testa deras jordnötsglass.
-
The Loaf
Utan tvekan San Sebastiáns bästa bageri. Här finns det allt från söta saker som muffins och brownies, till nybakta scones och självklart The Loafs signatur, brödet – även det i otaliga former. Stället att besöka för den som gillar nybakat.
-
Old Town Coffee
Ett kafé skapat av två vänner långväga ifrån, mer exakt Brasilien. De har skapat ett litet mysigt hål i väggen där de serverar ekologiska bakelser och gott kaffe. Några få stolar finns för den som vill stanna och hänga, men detta är favoriten för en snabb dos av koffein att ta med.
-
Sakona
Detta ljusa och coola kafé hittar du vid floden i San Sebastián. Det är Javier Garcia, Spaniens Barista Champion fem gånger gillt som har öppnat upp dörrarna till kaféet för såväl lokalbor som turister. Han rostar sina egna kaffebönor i sin hemstad Irún en bit ifrån San Sebastián, för att sedan brygga sin specialblend på plats i Sakona.
-
Ferdinand knedle
Under hela min barndom har kroppkakor från Balkan varit en av mina absoluta favoriträtter, i synnerhet de som är fyllda med plommon – en klassisk rätt som överlevt alla mattrender. Men nu har den lilla kroppkakan dessutom blivit riktigt het. Ett besök på lilla Ferdinand Knedle är numera ett måste under mina besök i Belgrad. Här fylls de små godsakerna med allt från pistagenötter, nutella, vallmofrön, hallon till klassikern med plommon.
-
by Jarmusch
Shopping kräver energi – och den hämtas med fördel här. Den viktigaste måltiden enligt Jarmusch är frukost – som serveras hela dagen. Konceptet ska påminna om en klassisk amerikansk diner, fast med en Rotterdam-touch, och ligger i den ikoniska Het Industriegebouw-byggnaden som hyser över 200 företag, varav majoriteten är unga startups inom kreativa områden.
-
Můj šálek kávy
Tjeckiska motsvarigheten till Johan & Nyström i Stockholm. Här samlas Prags kaffeelit och är du ute efter en kopp perfektion, då är det hit du ska. Můj šálek kávy ligger på samma gata som Tea Mountain.
-
Barry Higgel’s Coffehouse
Känns Vnitroblock för hippt och för utstuderat coolt, bege dig istället till Barry Higgels som ligger precis bredvid för din dagliga kopp koffein. Men bli inte för fäst vid din favoritrost – var tredje vecka byter man leverantör. Ibland tar Barry Higgel’s faktiskt in bönor från svenska hyllade Helsingborgsrosteriet Koppi.