Bakis? Eller bara allmänt trött på det asiatiska köket efter en lång vistelse i Hongkong? Spring till Carbs. Här hittar du alla flottiga favoriter från Europa/USA, oavsett om du känner dig sugen på en flottig pepperonipizza, vodkapenne, Mac & cheese eller en sockerbomb till efterrätt.
Travel Guide Category: Restaurants
-
Hutong
Hutong fanns tidigare på ikoniska One Peking Road i staden, men har nu flyttat till H Zenters takvåning, med en fantastisk utsikt över HongKong. De klassiska röda lyktorna tillsammans med önsketrädet finns kvar, men på menyn hittar vi mycket nytt. Fine dining från norra Kina fortfarande förvisso, men med ett större utbud av dim sum och smårätter som du kan beställa till de utsökta huvudrätterna.
-
Maka Hiki
Maka Hiki är ett trevligt alternativ till alla moderna restauranger i staden. Här hade du lika gärna kunnat befinna dig på en hawaiiansk ö i solnedgången. Njut av den avslappnade terrassen med en tikidrink i handen eller beställ mat från grillen, med signaturrätter som pokebowl med tonfisk, grillad guldmakrill och barbeque-revbensspjäll som har lagats långsamt på grillen i två dygn.
-
Brooklyn Yakuza
Öst möter väst på Brooklyn Yakuza, som är en modern och nyöppnad restaurang som serverar japansk-amerikanska rätter. Stämningen är hög och festlig och hit går du gärna om du ska vidare in i natten, eller varför inte stanna till på Oyabun, en cocktailbar i samma byggnad som spelar hiphop fram mot småtimmarna.
-
Taj Mahal
Restaurang Taj Mahal är en av få restauranger som håller öppet i gamla stan under vinterhalvåret och ett perfekt alternativ om du är här under lågsäsong. Taj Mahal är en modern klassiker och har funnits på samma adress sedan 2004. Här serveras dock inte indisk mat som man skulle kunna tro utan rätter från det bosniska köket, till exempel Begović čorba (krämig kycklingsoppa med grönsaker), zeljanica (spenat- och ostpajer), kolgrillad kebab och söta turkiskinspirerade efterrätter som baklava. Gå hit om du känner dig less på fisk- och skaldjur helt enkelt.
-
BERBERE
Det finns få städer i världen som har ett så brett utbud av olika kök som Los Angeles. Etiopiska restauranger däremot har det inte kryllat av och därför är nyöppnade Berbere en efterlängtad överraskning. I Santa Monica går det numera att käka injera med otroligt smakrika och hemgjorda röror till eller varför inte en tacos med etiopisk tvist. Restaurangen är dessutom väldigt familjär och drivs av ett par.
-
Tacos Don Manolito
Det finns en hel del tacosställen i LA, men långt ifrån alla är bra eller vad vi skulle kalla autentiska. Tacos Don Manolito är från början en kedja från Mexiko, men är så långt ifrån de sorgliga kedjorna som man kan komma. Här är maten smakrik, annorlunda och förstås utsökt. Vad sägs som hemmagjord chorizo, lime, koriander, ananas och guacamole i en majstortilla? Många av rätterna går att göra veganska.
-
Tatel Beverly Hills
Cristiano Ronaldo, Rafael Nadal och Pau Gasol förknippar vi inte direkt med lyxiga restauranger, men faktum är att fotbollsstjärnan, tennisstjärnan och basketstjärnan har gått ihop och öppnat en mycket populär restaurang i Beverly Hills. Här serveras, inte helt otippat, spansk medelhavsmat med en modern tvist samt välblandade drinkar. Kanske vad vi kallar ett klassisk förfestställe då restaurangen levererar livemusik varje dag.
-
Ramen Nagi
Ramen Nagi är ett välkänt namn får många, i alla fall ramenfrälsta personer, och restaurangen har länge haft ett rykte om sig att vara bland de bästa ramenrestaurangerna i världen. Nu har Ramen Nagi äntligen öppnat i Los Angeles och köerna har ringlat längs gatorna. Kocken Satoshi Ikuta öppnade sin första restaurang 2004, 27 år gammal, och efter tio års utbildning på olika ramenrestauranger i Tokyo. Säga vad man vill om längden på utbildningen, så är det en teknik som japanerna tar på blodigt allvar. I dag finns kedjan på 35 platser i världen.
-
Belles Beach House
Hawaii möter Japan på denna nyöppnade pärla i Venice Beach (som det redan nu är svårt att boka bord på). Restaurangägaren Nick Mathers säger sig vilja transportera gästerna till öarna i Stilla havet och erbjuder en japanskinspirerad meny med bland annat sushi och teriyakiburgare, gjort på kobebiff, samt starka Tikidrinkar från Hawaii. Inredningen är något alldeles extra och bör upplevas på plats. Skynda att boka bord.