Modern restaurang som serverar peruansk-asiatisk fusionstapas och avsmakningsmenyer samt god öl och gott vin. Tripea startades av kocken Roberto Martínez Foronda och hans vision innebär att njuta av starka smaker, genom ett möte av smaker från Peru och Sydostasien, som får dig att känna att du lever. Inget för fegisar helt enkelt.
Travel Guide Category: Restaurants
-
Mama Bird Southern Kitchen
Sedan öppningen 2018 har Mama Bird Southern Kitchen fått ett rykte om sig att servera underbart god stekt kyckling, våfflor, hickory-vingar och andra former av klassisk “Comfort-food”. Restaurangen mer än fördubblar nu sin yta genom att ta över utrymmet bredvid och har byggt till en bar med tonvikt på whisky och bourbon.
-
Plant Power Fast Food
Plant Power Fast Food har gjort succé i vegantäta Kalifornien. Nu öppnar man sin första restaurang utanför delstaten, i Las Vegas, nära Craig och Highway 95. Restaurangen ser ut som en klassisk diner från 50-talet och den växtbaserade menyn inkluderar bland annat Big Zac dubbelburgare (en flirt till Big Mac), sojabaserade milkshakes och frukosträtter.
-
The RoadHouse
En ny snabbmatsrestaurang i Athlone som utlovar “Cape Flats soul food”, med allt från koesisters (sydafrikanska munkar), falooda (krämig dessertdrink) samt hamburgare och pizza. Upplev mat gjord av Cape Flats lokalbefolkning, hit hittar få turister.
-
Epiro
Den italienska duon Alessandra Viscardi och Marco Mattana öppnade sin första osteria i Rom 2014 innan de förde konceptet vidare till en lugn gata nära hamnen i Nice 2019. Epiro är en av få – kanske den enda – restaurangen som är värda att vandra till den motsatta sidan av hamnen för, bort från Gamla stan. Sitt i baren, där du har inblick mot köket, eller bland en handfull bord som är placerade på trottoaren utanför. Menyn bjuder på italienska klassiker (som innehåller massor av färsk pasta), medan vinlistan – som i genomsnitt har cirka 100 olika flaskor åt gången och ändras säsongsvis med menyn – kretsar kring hållbara italienska producenter.
-
Mayssa beach
Alldeles nere vid vattnet i Villefranche-sur-Mer hittar du Mayssa Beach (även känd som Mayssa Restaurant). Som du förmodligen kan gissa med tanke på läget, erbjuder denna panoramarestaurang fantastisk utsikt över både bukten och hamnen. Här finns även en terrass på andra våningen, ett imponerande urval av viner och meny i medelhavsstil, där specialiteten är en hel fisk som tillagas vid ditt bord. Reservationer rekommenderas under högsäsong, men drop-in är även välkomna.
-
Gonpachi Dubai
En het, ny, japansk restaurangen har slagit upp dörrarna i Dubai. Gonpachi är känd för att vara med i Quentin Tarantinos film Kill Bill från 2004, och Dubai-filialen har en nostalgisk atmosfär som lovar att ta dig tillbaka till ett Japan från svunna tider. Menyn innehåller en rad förrätter och huvudrätter som du kan blanda om du och ditt sällskap vill dela, bland annat makirullar, edamamebönor, halstrad tonfisk, popcornräkor, karaage (friterad kyckling), tempura, california rolls och starka tonfiskrullar.
-
EPITOME
Äntligen en helvegetarisk restaurang i Dubai utan hälsotänket. På Epitome serveras fantastiskt god vegetarisk mat tillsammans med hantverksdrinkar, musik och en fantastiskt utsikt över staden. Menyn hämtar inspiration från det indiska, mexikanska, japanska, thailändska och kinesiska köket, det bästa av det mesta helt enkelt, och inredningen är nästan vulgär med skulpturer och inspiration från art deco.
-
Deseo
För latinamerikanska smaker, gå till nyöppnade Deseo på the Me Dubai a go. Med utsikt mot Business Bay från Deseos terrass kan du avnjuta kocken James Knight Pachecos välkomponerade och smakrika meny, med specialiteter som lax med granatäpple, wagyubiff med plommon och koriander och diverse tacos. Självklart serveras det tequiladrinkar och mezcaldrinkar till rätterna. På kvällarna brukar det bli partystämning här!
-
Cafe Isan
Café Isan är en mycket uppskattad thailändska restaurang i Dubai – som i somras fick en ny pop-up-restaurang i Armada BlueBay. Här, på den vackra uteserveringen, är det fortfarande fokus på thailändsk streetfood och bbq-specialiteter som Pik Gai Chicken Wings och Tom Yum soup samt fräscha sallader och nudelrätter.