Eevert är en klassisk finsk restaurang som kallar sig själva för en designrestaurang. Hit bör man gå om man har ett genuint intresse för finländsk mat- och dryckeskultur samt design och inredning. Menyn är säsongsanpassad och maten lagas på förstklassiga finländska råvaror. Mycket vilt, svamp och fisk i utbudet.
Travel Guide Category: Restaurants
-
Sue Ellen
En kan tycka att kyliga Helsingfors och heta amerikanska södern skiljer sig rätt mycket men Sue Ellen vid Södra Kajen känns helt rätt. Här används träkolsgrill och rökskåp för att skapa de klassiska barbecuesmakerna och på menyn kan du bland annat välja bland krabbkakor, rökt oxbrisket och coleslaw. Det finns också ett gäng bourbons att välja bland.
-
Yes Yes Yes
Hippa Yes Yes Yes serverar vegetarisk mat utan att göra en grej av det. Lokalen är ljus och färgstark och inredningen har definitivt art deco-influenser. Rätterna är inte indelade i för- och huvudrätter utan här beställer man in ett gäng mellanrätter och delar med sitt sällskap. På menyn finns bland annat halloumipommes, rödbetsrisotto och ugnsrostad sötpotatis med tahini och aioli.
-
Maaemo
Maaemo är Oslos enda restaurang med tre Michelinstjärnor vilket gör restaurangen spännande bara av den anledningen. Det är inte billigt, men ska du fira något utöver det vanliga är det ett perfekt ställe. En 23-rätters avsmakningsmeny kostar 4800 kronor per person och då ingår vinpaket.
-
Oslo Street Food
Oslo saknade länge en riktigt bra mathall. I dag finns tre: Mathallen i Vulkanområdet, gatumatsmarknaden Vippa i hamnen framför Akershus Festning och senaste tillskottet: Oslo Street Food. Den senare ligger i ett före detta badhus i centrala Oslo och har gatumat från stora delar av världen: japanska kålpannkakor, filippinska risskålar, bubbelvåfflor, ankburgare… RES favorit: den mustiga vegocurryn från växtbaserade Silk Road.
Oslo Street Food lockar också med fyra olika barer och DJ:s på helgerna. -
Woodstockholm
FOODIE KVARTERSKROG Inredningen är speciell. Ja, konstig är kanske en bättre beskrivning. Modern design är inte alltid lättsmält. Här sitter du trångt, ja… tillsammans med alla andra. Så är det för att dela hemligheter som du befinner dig på restaurang – välj en annan krog. Men vill du äta raffinerad husmanskost gjord med lika delar kärlek och innovation är Wood en perfekt krog. Eftersom alla sitter tillsammans uppstår ofta samtal mellan gäster som inte känner varandra sedan tidigare. De lämnar ibland krogen som vänner. Har du väl hittat hit är du liksom automatiskt en i gänget: vi som älskar egensinnig, välgjord mat.
-
Coco & Carmen
LYX BUDGET FOODIE Här äter du Sveriges mest prisvärda femrättersmeny: 595 kronor. Krogen har 41 år på nacken, men fått nytt liv av de nya ägarna Punk Royale. De driver också en krog på Södermalm som är den häftigaste söder om Slussen. Men hos Coco blandas det bästa från Östermalm med samtidens gastronomi. Du lämnar krogen lycklig och en smula berusad. Inled kvällen med Punk Royale-klassikern: en rejäl klick rysk kaviar serverad direkt på din handflata och en fyra vodka. Världens bästa fördrink.
-
Puerto Sagua
Motsatsen till dresscode. Den ökända kubanska restaurangen Puerto Sagua är lite av en institution i Miami och har legat på samma adress i över 25 år. Här kan du både dricka kubanskt kaffe och ta en drink eller äta klassisk kubansk mat (med en amerikansk tvist), till exempel friterad kokbanan, kubansk hamburgare och soppa på gjord på svarta bönor.
-
Caspi
En hipp kedja i Tel Aviv som fokuserar på vegetarisk, hälsosam och israelisk mat. Kocken Yaniv Caspi öppnade restaurangen 2011 med målet att ge invånarna i Tel Aviv en unik plats som serverar israelisk mat med lokala råvaror i en varm och välkomnande miljö. Här käkar man främst falafel, hummus, olika sallader och dricker lemonad.
-
RACAMACA
BUDGET KVARTERSKROG Det lilla hålet i väggen vid Mariatorget har vuxit och blivit dubbelt så stor men Racamaca är fortfarande en väldigt liten restaurang med mycket människor och en livfull atmosfär. Här serverar man pintxos, den baskiska varianten av tapas, som är lite mindre i storleken. Testa gärna bränd manchego och “Bikini” – grillad toast med rökt buffelmozzarella och tomat på menyn. Även oliverna är fantastiska. Till smårätterna passar det utmärkt att dricka cava eller rödvin. Eller varför inte passa på att testa Racamacas egen öl Medis Hazy Pale. Det går inte att boka bord på Racamaca vilket gör att väntetiden kan bli ganska lång på helgerna. Ibland går det att få en uppskattad tid och komma tillbaka efter en timme eller så.