Det här är restaurangen för dig som vill ha en avslappnad miljö och traditionell ungersk husmanskost till schysta priser. Här erbjuds ständigt nya ungerska rätter. En personlig favorit är den rostade ankan med torkade plommon och ångad rödkål. Till lunch kan du få en rustik trerätters bestående av till exempel fruktsoppa till förrätt, köttgryta (pörkölt) eller schnitzel till huvudrätt och dessert. Eller varför inte avsluta med en ungersk klassiker: en shot aprikos-palinka?
Travel Guide Category: Restaurants
-
Wulf & Lamb Chelsea
Det är inte bara östra London som välsignats med bra växtbaserade serveringar. Västerut, ett stenkast från eleganta Sloane Square, huserar Wulf & Lamb som kallar sig kafé men vars ovanvåning är mer restauranglik. Här serveras rättfram comfort food: rökig chili sin carne, paj med linser och pulled jackfruit, mac’n’cashewcheese parad med kolgrillad broccoli… Kvaliteten är hög och gin & tonicen oklanderlig.
-
The Spread Eagle
The Spread Eagle är en av östra Londons äldsta pubar och har fantastisk både inredning och stämning. Men en aspekt är definitivt modern: det är stadens första helveganska pub. Med det sagt är maten typiskt pubig med rätter som hamburgare och ”pie mash n liquor”. The Spread Eagle är väldigt populär så boka bord i god tid!
-
Genesis
Ekologiskt, högkvalitativt och garanterat fritt från djur. Kanske är det sådana restaurangambitioner man får när man har vuxit upp i en familj som har jobbat inom köttindustrin i över 100 år? Bröderna Oliver och Alex Santoro lyckas hur som helst galant med sin idé att förena sina internationella favoritmunsbitar under ett och samma tak. Lokalens popkonst, rosa möbler och neonskyltar gör att det inte råder någon tvekan om var du befinner dig geografiskt, även om tallriken lastats med koreanska bbq-vingar, nordamerikansk BLT och colombianska patacones.
-
Stem + Glory Barts Square
Stem + Glory ligger undangömt på en sidogata vid brutalistiska Barbican och nosar försiktigt på finkrogsscenen. Och även om de inte tar hela vägen ut i strålkastarljuset är det ett gott tillskott för dig som vill äta mer raffinerad veganmat à la kimchipannkakor, orientalisk rödbetstartar eller paella med spansk vitlök och nori majada i en ljus och modernt avskalad miljö. Bra vinlista med en hel del engelska flaskor och kunnig personal bidrar till den sofistikerade stämningen.
-
Mooshies
Dagarna då veganmat associerades med hälsa är garanterat över i London. Den plantbaserade snabbmatsboomen har fått även de mest inbitna köttfantasterna att hylla de nya vegoburgarna, som är så saftiga och smakrika att många misstar dem för animaliskt kött. Rustika Mooshies ligger mitt i currykvarteret Brick Lane och har fyra läckert flottiga alternativ, vegovarianter av bland annat fisk och pulled pork. De paras med fördel med sidorätter som cheese sticks och friterad svamp.
-
Il Cibro
Fabio Picchi ser ut som en jultomte med sitt långa, vita skägg. Han delar inte ut presenter, däremot förgyller han florentinarnas vardag genom att laga riktigt god toskansk mat. Han är en av Florens mest välkända kockar och har startat flera matställen i stadsdelen Sant Ambrogio genom åren. Här driver han teatern Teatro del Sale, där man äter buffé innan föreställningen, och nya Il Ciblo där Japan och Tosana möts i en kreativ meny. Men favoriten är Caffé Cibr. Här serveras nybakta croissanter och fantastisk cappuccin till frukost, prisvärda luncher och klassisk tosansk mat kvällstid. Inredningen är elegant men avslappnad. Borden är små och stolarna sammetsklädda före detta teaterstolar. Servicen är kanske den bästa i hela Florens, så räkna med att bli väl omhändertagen.
-
Il Trippaio
Om man är modig stannar man till vid den kultförklarade rullande kiosken Il Trippaio Sergio e Pier Paolo som är parkerad mitt i gatan på italienskt vis. Här säljs typisk florentinsk snabbmat som lampredotto och trippa, vilket är komage kokt i tomatsås med selleri, lök och chilipeppar – så inget för känsliga magar eller vegetarianer.
-
Da Semel
Vill man bara äta något enkelt och snabbt i Florens så finns det mycket gott att välja mellan runt den lilla matmarknaden Sant Ambrogio. Till exempel en beroendeframkallande panino hos Da Semel. Det är en minimal bottega, inte större än ett hål i väggen, och man äter stående. Här finns också rosenbröd med oväntade fyllningar som till exempel tortellini eller åsna(!). Ett glas rött till är ett måste.
-
Pichet
“En av Dublins bästa restauranger.”
Med det löftet klev vi i på hörnbistrot med de säregna, blå stolarna och tre rätter senare var vi böjda att hålla med.
Med snygg, elegant och framför allt otroligt god mat har Pichet etablerat sig som en av klarast lysande stjärnorna på stadens kroghimmel.
Även här gäller det att ha framförhållning, så se till att boka bordet i god tid.