Krakoska är kärleksbarnet till ett stolt par som inte ville att stadens sanna charm skulle försvinna i all gentrifiering och globalisering, i en stad med en blomstrande matscen. Här serveras efterrätter och glass.
Reseguide: Europa
-
Six Senses Ibiza
Six senses ligger för ovanlighetens skull på norra sidan av Ibiza, bredvid Cala Xarraca, på spetsen av ön, i ett av Ibizas lugnaste och grönaste landskap. Six senses har 116 rum, ett spa på 1200 kvadratmeter och ligger i anslutning till en 400 år gammal gård, där många av hotellets produkter tillverkas. Det bästa med det här hotellet är att det finns många små, intima, klippor och bukter som du kan bada ifrån helt ensam.
-
OKU IBIZA
Oku Ibizas budskap är tydligt: avslappnad lyx. Hotellet är ett avskilt paradis med ett stort öga för design och lägger stor vikt vid naturliga, varma färger. Till detta femstjärniga hotell, som ligger i Sant Antoni de Portmany på västkusten, kommer du till för att slappna av. Här finns 184 boho-chic rum och sviter, en fristående villa med fyra sovrum samt privat pool, takvåningar med havsutsikt, två hotellpooler, två restauranger och ett intimt spa. OKU Ibiza säger sig vilja locka resenärer som vill uppleva “det andra Ibiza”.
-
Nativo Hotel Ibiza
“Nativo” betyder inföding på spanska och syftar till det genuina Ibiza, långt bort från party och flärd. Det fyrstjärniga hotellet ligger i området kring Siesta, tio minuters promenad från den vackra stranden Santa Eulalia på öns östkust. Även om man har en ambition att visa upp det genuina Ibiza är det långt ifrån enkelt och spartanskt, ägaren Aguas de Ibiza Grand Luxe Hotel vill definiera hotellet som “barfota lyx”. Här finns totalt tre pooler, varav en med panoramautsikt över Medelhavet samt 99 hotellrum, inspirerade av det japanska minimalistiska men med naturmaterial som trä och keramik från ön.
-
Epiro
Den italienska duon Alessandra Viscardi och Marco Mattana öppnade sin första osteria i Rom 2014 innan de förde konceptet vidare till en lugn gata nära hamnen i Nice 2019. Epiro är en av få – kanske den enda – restaurangen som är värda att vandra till den motsatta sidan av hamnen för, bort från Gamla stan. Sitt i baren, där du har inblick mot köket, eller bland en handfull bord som är placerade på trottoaren utanför. Menyn bjuder på italienska klassiker (som innehåller massor av färsk pasta), medan vinlistan – som i genomsnitt har cirka 100 olika flaskor åt gången och ändras säsongsvis med menyn – kretsar kring hållbara italienska producenter.
-
La Part des Anges
En naturvinsinstitution. Olivier Labarde öppnade La Part des Anges för över 20 år sedan, och var då en av de första vinbutikerna och caves à manger (en kombination av vinbutik med aptitretare) i sitt slag i staden. Här finns över 300 olika flaskor naturvin från oberoende vinmakare om du vill köpa med dig en flaska hem, eller ta en plats på baksidan och ät lunch och njut av ett veckovis roterande urval av tio viner på glas.
-
Babel Babel
Teamet bakom en av Nice första riktiga hantverkscocktailbarer, El Merkado, tog över en före detta fiskehytt nära slutet av Promenade des Anglais och förvandlade det till ett vykort av en grekisk ö. Himmelsblå fönsterluckor mot vattnet på ena sidan, en terrass mot den livliga strandpromenaden samt en lugnare uteplats på baksidan om man vill fly den ofta trånga strandpromenaden. Att servera riktigt goda cocktails var grundtanken, men sedan har man utökat med mestadels naturliga viner från producenter i södra Europa. Här serveras det också moderna mellanrätter och tilltugg om du skulle bli hungrig till ditt eftermiddagsglas.
-
Mayssa beach
Alldeles nere vid vattnet i Villefranche-sur-Mer hittar du Mayssa Beach (även känd som Mayssa Restaurant). Som du förmodligen kan gissa med tanke på läget, erbjuder denna panoramarestaurang fantastisk utsikt över både bukten och hamnen. Här finns även en terrass på andra våningen, ett imponerande urval av viner och meny i medelhavsstil, där specialiteten är en hel fisk som tillagas vid ditt bord. Reservationer rekommenderas under högsäsong, men drop-in är även välkomna.
-
Les Toits Restaurant & Lounge
St Tropez inte är känt för sina höga byggnader, det är däremot känt för sin höga klass, och Les Toits är inget undantag. Denna ultrasofistikerade loungebar och restaurang erbjuder en oslagbar utsikt över staden, en unik takpool och en bekväm utomhusterrass. Les Toits är den perfekta platsen för att njuta av långa lata dagar under solen, simma, dricka champagne och sola, allt till tonerna av en DJ. Les Toits tenderar att locka en publik från A-listan, vilket betyder att priserna är höga och reservationer krävs.
-
Sunset Lounge
Inuti det femstjärniga hotellet Dubrovnik Palace Hotel rekommenderar vi ett besök på Sunset lounge. Panoramautsikten mot havet gör det till det perfekta stället att avnjuta en vacker solnedgång och på en klar dag är det även möjligt att se ön Mljet i horisonten. Beställ en drink eller ett glas lokalt vin och lyssna på det vackra pianospelet i bakgrunden.