Reseguide: Europa

  • ÖN By Adam & Albin

    ÖN By Adam & Albin

    Förra året Insåg ett gäng stjärnkockar att bröllopssäsongen skulle gå åt helvete på grund av corona. Då föddes idén att skapa en ny intäktskälla under juni, juli och augusti. Det blev ÖN på Långholmen. En sommarkrog under bar himmel med mat av högsta kvalitet. Bakom projektet stod krögarna Adam och Albin med gästspel av kockar som Frida Ronge och Tommy Myllymäki. 

    I år är satsningen tillbaka på den gamla fängelseön, men nu är fine dining-ambitionerna något mer modesta och även priserna något lägre. Men söker du en budgetkrog är ÖN helt fel ställe. Första året var man bakom Carlshälls gård, i år är man framför och har ett gigantiskt barområde med generösa reklamytor för öl och energidrycker. Festivaltöntigt, men vi förstår att krögare måste tjäna pengar efter 18 månader med näringsförbud.

    Vi gillar maten. Den är somrig med grillat kött, en multipigg toast skagen och fint friterad potatis. Servisen funkar fint och all logistik sitter perfekt under det stora tältet som ger fin skugga i sommarvärmen. Här ser vi allt från Östermalmstanter till Södermalmshipsters via drösvis med barnfamiljer och förstås turister från hela landet. ÖN är en upplevelse i sommar som du inte ska missa.   

  • Pelago

    Pelago

    Krögaren PG Nilsson och Riches sommarsatsning Pelago är en två våningar hög flotte som ligger vid Biskopsudden. Det är ett stenkast från PG Nilssons stjärnkrog Aira, men det är inte fine dining som erbjuds utan enklare rätter i mellanformat. Grillade jätteräkor, matjessill och schyssta majskolvar är några av de rätter vi njutit här. Vi gillade även grillspettet och pommesen som smakar mycket bättre än de ser ut. Det gäller även för kycklingen. Högsta betyg får mandelkakan. Mums. 

    När stora fartyg glider förbi på väg in till Stockholms hjärta gungar krogen, men det är bara mysigt. 

    Utsikten över Djurgården och Saltsjön är helt magisk. När solen sakta sänker sig blir det blå himlavalvet rosa och lila. På sommaren är Stockholm världens vackraste huvudstad helt utan konkurrens.

    Det är på Pelago du vill sitta med din älskade eller med ett stort sällskap och ta in många rätter och dela. Både Jonas Bohlins snygga möbler och personalen känner vi igen från Riche på Birger Jarlsgatan. De senare kan sitt jobb som få andra i Sverige. Vänligt och professionellt. Pelago är årets sommarrestaurang i Stockholm. 

  • Aster

    Aster

    Aster är en blomma som växer i västra hamnen i Malmö. Aster är också det senaste tillskottet i Malmös ständigt växande flora av hipsterkrogar. Att hitta hit är lite krångligt, restaurangen ligger inne på en gård på det som en gång var hjärtat på Kockums. Malmös gamla varv som gick i konkurs och lades ner på åttiotalet. Marken och de gamla fabriks- och lagerbyggnaderna ägs numera av fastighetsbolaget Wihlborg. De håller sakta på att exploatera området som nu ska kallas Varvsstaden. I samma komplex som restaurang Aster finns redan Gert Wingårdhs arkitektkontor. Snart ska hipstermjölken Oatlys huvudkontor flytta in. Med tiden ska det bli ett torg med små krogar och kaféer här.

    Aster är en 80 stolar stor restaurang med en lika stor uteservering. Kökschefen heter Sahin Erdal. Han har jobbat på restauranger över hela världen. Senast var han på stjärnkrogen Ekstedts i Stockholm. Där lagar man mat över öppen eld och det är samma koncept i Asters kök. Vi har njutit grillad makrill (325 kronor) och halv vårkyckling (215 kronor). Bäst blir det förstås om ni tar in ett gäng rätter och delar. Grönsakerna kommer från krogens egen odling i Lund. Den har inte oväntat ett eget Instagramkonto. 

    Menyn uppdateras varje dag och till maten dricker man förstås naturviner eller en lokalproducerad öl. Vi tycker även drinkar med handskuren is smakar fantastiskt. Förr hängde alla i Malmö på Bastard. Nu är det Aster som gäller. Vi förstår förflyttningen. 

  • Siesta

    Siesta

    En gång på nittonhundratalet var detta lilla kafé lika hippt som Saturnus i Stockholm eller som typ Andres Lokko. (Yngre läsare uppmanas att googla.) Det var en tid när det enda kaffe som serverades kom från en glödande panna på disken. Och det var först när den sista droppen java var uppdrucken som man bryggde nytt. Service var ett okänt begrepp. Nu har det gått 30 år och Siesta har förvandlats till en av Skånes mysigaste kvarterskrogar med vad som måste vara stans vänliga personal. Här blir man omhändertagen med hjärta och hjärna. Lägg till att maten smakar schysst och priserna är modesta. Uteserveringen på sommaren är guld. Kom inte för sent hit för det blir snabbt fullsatt.

  • Surflogiet Gotland

    Surflogiet Gotland

    Våra dubbelrum passar perfekt till dig och den du älskar mest. Tältet är inrett med två lyxiga sängar, täcken och kuddar från hästens. Möjligheten finns också att boka ett baby crib för den lille. En lodger passar perfekt till familjen eller vännerna som längtar efter att få umgås med varandra. Tälten är inredda med fyra lyxiga sängar, täcken och kuddar från hästens. Surflogiet erbjuder också surfing. Vana surfare kan kvickt byta om i tältet och nybörjaren kan möta upp instruktören för dagen. 

     

     

     

  • Fäbod Glamping

    Fäbod Glamping

    Här har ni en unik möjlighet att bo på en 200 år gammal fäbodvall. Ni kommer tydligt att känna tidens vingslag på den vackra vallen. Här står två glamping tält insmugna i fjällnaturen på trädäck med fantastisk utsikt över fjälltoppar. En fjällbäck porlar med friskt drickbart vatten, här kan du ta dig ett uppfriskande bad efter fjällvandringen eller cykelturen – om du vågar. Vedeldad bastu intill bäcken är under uppbyggnad, blir klar under sommaren. På vallen står en liten timrad stuga, 2 fjös/stall och ett kokhus. Mer intressant historia finns att ta del av på vallen. Tälten är trivsamt inredda med en färdigbäddad dubbelsäng, 2 stolar och ett bord. En kamin att elda i för värme och mys, eller koka en kopp kaffe för att avnjuta av ute på däcket. På däcket finns vilmöbler och hängmatta.

    Pris: 2500 kr/dygn

  • Kloten Lakeside Camp

    Kloten Lakeside Camp

    Tänk att du ligger i en dubbelsäng i ett stort ljust tält med utsikt över en vildmarkssjö. Som att tälta men ändå sova i en skön säng med rena lakan som på hotell. Vissa kallar det för glamping.

    Maten kommer i en korg så att du kan laga luncherna och middagarna på egen hand över öppen eld. Och på morgonen kommer en frukostkorg utanför tältet. Här finns allt ni behöver för några mysiga nätter i skogen. Det här är ett nytt sätt att semestra för de som vill komma närmare naturen men ändå ha det bekvämt. Du behöver inte vara någon skogsmulle! På kvällen kan du tända en brasa i kaminen och svepa in er i en filt.

    Kloten Lakeside Camp ligger i byn Kloten, cirka 2,5 timmars bilresa från Stockholm i Bergslagen.

  • Arilds Vingård

    Arilds Vingård

    Strunta i Italien och Frankrike i sommar, vingårdar finns närmare än du tror. Arilds Vingård ligger utanför Ängelholm, Skåne. Utöver att smaka på fruktiga och friska viner erbjuder Arilds Vingård glamping, bara ett stenkast från vinodlingarna. Tälten är bäddade för två personer men det finns möjlighet att vara upp till fem personer i vissa tält. Vingården har en egen restaurang där frukost (ingår i priset), lunch och middag serveras. I priset ingår handdukar, bäddade sängar och badrockar att gå till duscharna med.

  • Sjöstaden Skybar

    Sjöstaden Skybar

    28 våningar upp i luften ligger den 270 stolar stora krog. Som att befinna sig i flygplan. Alltså Stockholm från ovan. Detta är något annat än takbarerna i stan. Detta är milsvid utsikt över Stockholms regionen. Och det konstigaste av allt. Om vi bortser från utsikten över centrum är det grönt. Det är lummiga träd så långt ögat når. Den närmaste parken är gamla Kolerakyrkogården. 1800-talets corona drabbade staden begravde man alla som gick under här. 102 meter upp i luften serveras det schysst street food på terrassen. Vi har inte hunnit äta oss igenom hela meny, men vid vårt första besök fick vi en rejäl charkbricka och mumsiga pommes. Här hänger locals från Södermalm och Sjöstaden, men också alla från söderort. Bakom verksamheten återfinns Niklas Ahlbom som också driver Skrapan på Södermalm och Restaurang Göteborg i Sjöstaden.

  • Brasserie Astoria

    Brasserie Astoria

    Att renovera Johans Café kostade max en miljon. Att renovera och bygga det nya power-brasseriet Astoria har kostat minst 100 miljoner. Men för de pengarna har vi fått en Atlantångare av rang. Detta är den i särklass maffigaste krogöppningen i Stockholm det senaste året. Bakom krogen finns stjärnkrögaren Björn Frantzén, mest känd för sina tre stjärnor i Guide Michelin på den egna fine dining-restaurangen Frantzén. Astoria är 300 krogstolar och en 100 platser stor bar. I ärlighetens namn är det kanske ännu fler kändisar här än på Café, men nu pratar vi om kulturella kändisar utan värden som miljarder på banken och tiotusentals följare på Instagram. (Författare på Stureplan går till Sturehof.)

    Maten är högsta klass och servicen ruggigt professionell och kvick. Råbiffen och tryffelpizza är de rätter som det pratas mest om. Men även ceasarsalladen lär vara världsklass. Ännu har inte Astorias uteservering öppnat, men när det sker kommer Nybrogatan att bli fulländad.