Tel Avivs bästa brunchställe hittar du på Hotel Jaffa. Det är kombinationen av platsen och maten som gör brunchen så fantastisk. Golda’s Delicatessen ligger i en mysig innegård och här serveras klassisk brunchmat med en New York-tvist. Bland annat olika former av bagels och matzo ball soup samt sallader, äggrätter, avokadotoast och israelisk specialiteter.
Reseguide: Tel Aviv
Reseguide. Tel Aviv kallas i folkmun ”staden som aldrig sover” – med all rätt. Trots en befolkningsmängd på endast cirka 400 000 känns staden så mycket större. Här finns något att göra i princip 24/7 med restauranger som aldrig stänger och människor som aldrig tycks gå och lägga sig. Att ta tillvara på dagen är en viktig ingrediens i livet för många Tel Aviv-bor som ständigt lever i en ovisshet över en fredlig framtid.
Nya restauranger och caféer med annorlunda koncept ploppar upp som svampar ur jorden och staden känns både innovativ och trendig. Generellt brukar restauranger överleva i fyra år, sen är det nya som gäller. All mat smakar generellt väldigt mycket (och gott) då det mesta som används i köken är lokalproducerat.
I den här guiden får du våra bästa tips till var maten smakar mest, vilka barer där drinkarna är bäst blandade och vilka hotell som har skönast kuddar.
Tips av: Anna Norström, Linda Larsson, Julia Hauggaard och Sofia Sundström.
-
Caspi
En hipp kedja i Tel Aviv som fokuserar på vegetarisk, hälsosam och israelisk mat. Kocken Yaniv Caspi öppnade restaurangen 2011 med målet att ge invånarna i Tel Aviv en unik plats som serverar israelisk mat med lokala råvaror i en varm och välkomnande miljö. Här käkar man främst falafel, hummus, olika sallader och dricker lemonad.
-
Shenkin Hotel
Ett stenkast från Carmel market och de trendigaste shoppinggatorna i området Shenkin ligger ett av de mest lokalt rotade boutique-hotellen, The Shenkin. Vill du få reda på Tel Avivs bäst bevarade hemliga guldkorn är det här du ska bo. Hotellet är inrett med designmöbler och har sin en egen takbar, restaurang och Tel Avivs pulserande nöjesliv runt knuten.
-
Yung Yidish TLV
Många säger att busstationen i Tel Aviv är ett no go med många ficktjuvar och allmänt lite skum stämning men låt dig inte avskräckas. På femte plan i en del av busstationen som känns helt övergiven finns ett litet jiddischbibliotek och att kliva in här är som att komma in i en helt annan värld. Dammiga gamla böcker, ett piano, massa halvtrasiga stolar och en scen som är omringad av boktravar. Ett magiskt ställe helt enkelt. Alla som arbetar här gör det ideellt så donera gärna en slant när du lämnar.
-
The Dave Levinsky
The Dave Levinsky erbjuder likt dess motpart i stadskärnan – The Dave Gordon, ett annat hotell från Brown Hotels kedjan, en ungdomlig och livlig hotellupplevelse. Med rum i starka färger och dekorerade med finurliga objekt från den lokala loppmarknaden eller secondhand butiken. Hotellet har också en takterrass där ett konstant roterande pop-up-butiker och event hålls. Hotellet erbjuder förmånliga priser i ett ökat populärt område i Tel Aviv. Ett dubbelrum kostar från cirka 1400 kronor per natt.
-
Delicious Israel
En stor del av att resa till nya platser är just att uppleva landets matkultur – då det ofta kan skilja sig från hemmaplan. Att ta en tur med Delicious Israel är ett bra sätt att göra just det. Du kan välja mellan olika turer, men bland annat en där du specifikt promenerar runt stadens mindre gater eller turen som tar dig genom den lokala Tel Aviv-bons matrunda.
-
Market House Hotel
Beläget nära Jaffa historiska klocktorn såväl som Tel Avivs välkända Flea Market kan man ju inte klaga på dess adress. Hotellet är inspirerat av området Jaffas historia, och du kan här bland annat ta en titt på gamla ruiner som är på display i hotellobbyn. I hotellets restaurang kan man äta en gedigen frukost eller middag under kvällen, eller helt enkelt bara njuta av deras happy hour.
-
Fabric Hotel Tel Aviv
Här möts den hårdare industriella designen med mjuka och varma möbler, tillsammans med färgglada konstverk på väggarna och skapar ett riktigt snyggt boutiquehotell. Hotellet huserar 43 olika rum och på bottenvåningen hittar man Bushwick – namngett efter det trendiga kvarteret i New York. Det är en liten del Brooklyn och en liten del Tel Aviv som skapar en härlig atmosfär på denna cocktailbar som inte endast serverar drinkar, utan även en grym frukost på morgonkvisten.
-
CafeXoho
Mysigt kafé som tror på frukost hela dagen, varje dag och har därmed en special meny dedikerad till just det. Här kan du äta bagels av alla de sorter, stans bästa bloody mary och så mycket mer. Plus för att de även har en hel del vegetariska och veganska alternativ på menyn. Stämningen är avslappnad och en klar favorit bland lokalborna såväl som det internationella gänget.
-
The Levee
Söker du efter ett lyxigt hem borta från hemmaplan kan detta vara något för dig. Du hittar The Levee i kvarteret Neve Tzedek som huserar åtta snygga rymliga lägenheter som kan bokas med ett minimum på två dagar. Byggnaden hette tidigare The Gurvetich House som byggdes 1913 och är idag del av UNESCOs världsarvslista och öppnar nu efter nio års renoveringar från topp till tå. Ett lyxigt boendealternativ i Tel Aviv med alla nödvändigheter som kan komma att behövas och lite till, samt designermöbler från bland annat Minotti, Molteni, Cassina, mm.