Hamburgs enda trestjärniga Michelinrestaurang. Kocken Kevin Fehling öppnade The Table 2015 och har hyllats stort i internationell press. Ja, hela upplevelsen är givetvis utsökt och ja, du behöver boka bord i förväg. Och ja, besöket kommer att göra ett större hål i din plånbok, men för foodies är detta ett kulinariskt måste.
Travel Guide Category: Restaurants
-
Restaurante Casa Fataga
Mitt i Catalinaparken i en K-märkt byggnad ligger den lilla restaurangen Fataga, som en liten vit tårta omringad av ett brätte med terrasser. Det finns inga bord inomhus, byggnaden rymmer bara kök och bar, men vem vill sitta inne när temperaturen tillåter utomhushäng? Salladerna är mycket bra, stora och smakrika och står verkligen ut i Las Palmas övriga salladsutbud. Fataga har också en specialmeny av olika sorters paella.
-
Fuji Restaurant
Bästa sushin på ön. Ja, förmodligen bästa sushin av samtliga kanarieöar. Kanske även i hela Spanien. Fuji öppnade 1968 och är Spaniens första japanska restaurang. Köksmästaren Miguel Martínez utför magi i köket och är man uppmärksam så upptäcker man att stammisarna beställer specialare som inte finns på menyn. Ser du att grannbordet lyckas med detta – be om samma. Restaurangen ligger bara 50 meter från Playa de las Canteras, men är ändå tämligen anonymt belägen och lite av en dold pärla. Boka bord!
-
La Macarena “Taller de Cocina”
Macarena är egentligen en kedja från fastlandet och det finns ännu en Macarena i Vegueta, gamla stan, men just den här restaurangen är värd att nämna ändå eftersom den är en av få riktigt vettiga restauranger i den här änden av Playa de las Canteras. Macarena har en fräsch, tämligen modern och innovativ meny som skiljer sig en hel del från strandpromenadens menyer med bilder på maten och pommes som standardtillbehör. Vi rekommenderar varmt tonfiskcarpaccion, getostsalladen med ungsbakat äpple, angusburgaren med getost och ceasarsalladen. Restaurangen ligger precis i hörnet där Playa de las Canteras tar slut i norr.
-
IZAKAYA Hamburg
Den som fascineras av innovativa, kulinariska crossoverkoncept har en ny plats att träffas på i Hamburg: Izakaya. Detta är ett modernt japanskt kök med sydamerikanska influenser. Restaurangen och baren ligger i hotellet SIR Nikolai, men även om du inte bor här, missa inte att dinera här. Matsalen har utsikt över Nikolaikanalen men vill du hellre se hur kockarna arbetar går det finfint att göra tack vare det öppna köket. Missa inte tonfisktartaren.
-
Alsterperle
En liten, liten stuga med en restaurang och uteservering precis vid sjön Alster. Den lilla stugan har öppet året om, men är snäppet ljuvligare om sommaren när man kan njuta av ljumma kvällar på uteserveringen med utsikt över vattnet. Men visst kan man mysa i stugan även i ett snöigt vinterlandskap.
-
East Restaurant
East ligger i ett gammalt järngjuteri från 1855 och öppnade efter 36 månaders renovering som designhotell 2005. Industrikänslan sitter kvar i tegelväggarna och den generösa takhöjden. Inredningen är en blandning av stram asiatiskt stil mixat med futurama och blinkningar mot rymden. Sushirestaurangen rekommenderas även om du inte bor på hotellet. Hit kommer många invånare för att hänga i baren, på utomhusloungen eller för att äta middag.
-
Balz und Balz
Syskonen Chris och Kathrin öppnade Balz und Balz hösten 2016 och blev snabbt en kvartersfavorit. Deras specialitet är kaffe, något de nördat in på ordentligt, men här kan du njuta av såväl frukost och lunch som middag. Hemlagade smörgåsar, soppor, grytor och sallader tillhör specialiteterna. Litet och enkelt.
-
Herr Max
Ett konditori beläget i en gammal mjölkaffär från 1905 i stadsdelen Sternschanze som fortfarande har kvar sitt originalkakel på väggarna och gamla pelare. När ägarna kom in i lokalen första gången tänkte de att ”här ser ut på insidan som en högtidstårta ser ut på utsidan”. Perfekt för ett kondis med andra ord. Här serveras glass, bakelser, kakor, tårta, smörgåsar och gott kaffe. Man arrangerar även kurser i bakning och tillagning. Smått kultigt ställe.
-
Restaurante El Embarcadero
Klassisk krog med ett kreativt medelhavskök som baseras på säsongens råvaror, ofta fisk och skaldjur. Den marina miljön intill ett hav av master och guppande båtar har en skön atmosfär, inte minst när solen skiner.