Här serveras uppfinningsrika kaliforniska kompositioner som äts enligt modellen “beställ flera och dela“. Missa inte deras “bowl of coal-roasted mushrooms; morels, porcini, maitake, shiitake smoked hollandaise & alliums” (skål med kolrostade svampar, rök hollandaise och ramslök) – vi säger bara: mums!
Travel Guide Category: Restaurants
-
Trocadero Playa
På den här restaurangen på stranden Santa Petronila är det stimmigt, fullsatt, familjärt, mysigt och avslappnat – allt på en och samma gång. Maten är spansk, stämningen genuin. Här kan man hänga hela dagen – dagtid hyr man en solstol under parasoller av halm och till kvällen packar man ihop sig och tar plats vi något av de robusta träborden. Till skillnad från många andra strandrestauranger håller Trocadero Playa öppet året om.
-
Chiringuito Guayaba Beach
På stranden San Pedro ligger den här avspända godingen. Hit kommer alltifrån barnfamiljer, kärlekspar, lokala kändisar, tja, alla som över huvud taget vet om dess existens, för det är det nämligen inte alla som gör. Guayaba Beach är en restaurang och bar med stolar och bord direkt i sanden på stranden, bygganderns är pyntade med surfbräder och på taket ligger halm. Ja, du förstår – ett mysigt barfotaställe med vettiga priser.
-
SYLT Marbella
Sylt kallar sig för en ”gastro beach bar” och ligger på stranden Elvira. Det är varken det största eller glammigaste hänget på stranden, men Sylt ligger på en väldigt mysig del av stranden och den trevliga atmosfären och höga mysfaktorn gör att vi varmt rekommenderar detta ställe. Maten håller bra klass. Boka gärna solstol i förväg – de är populära.
-
Lung Shan Restaurant
Mellan mobiltelefonförsäljare, sunkiga snabbköp, och billiga bodegas ligger en enstjärning kinesisk Michelinkrog. Motsatsen till tjusig. Borden och stolarna ser ut att ha fiskats upp ur nån närstående container. Men maten är exceptionell i all sin enkelhet. Skriv upp dig på listan utanför eller beställ take away.
-
Flour + Water
Handgjord pasta, delikata raguer, krispig vedugnspizza och ett bra charkutbud. Vinerna är redan luftade och färdiga att drickas. Flour + Water är en superpoppis italienare som lockar både fina fröknar och bullriga bohemer. Köerna är konstant långa, så bordsbokning rekommenderas.
-
Nopa
Denna lokal skulle lika gärna kunna användas som teater, konsertlokal eller exklusivt galleri. Men här utspelar sig en annan konstform. Nopa är nämligen en långlivad trendsättare för kockar. Menyn ändras hela tiden och är lika spännande för köttätare och vegetarianer (brännässlor – någon?).
Det finns skäl till att detta ställe hamnar högt på alla listor.
Men boka innan. Eller var spontan och ät klockan elva på kvällen.
-
Loló
Kitchig återvunnen gatukonst möter hipp mexikansk street food på högljudda och livliga Loló. Kreativa tacos och mexikanska tapas (som stekt brysselkål med hasselnötter eller calamari och bläckfisk- gordita). Loló är också bra på att blanda till goda drinkar!
-
Foreign Cinema
Här frossar man i filmnostalgi under middagen. Fellini, Bergman och Kurosawa visas stumt på storduk samtidigt som några av stans bästa cocktails blandas till i baren och exceptionellt bra kaliforniska rätter tillagas i köket. Bordsbokning rekommenderas.
-
La Ciccia
Bland stearinljusen på den lilla trånga restaurangen i Noe Valley möts du oftast av ägaren själv, Lorella Degan från Sardinien. Ön är också hela tiden närvarande på tallriken (även om råvarorna är från Kalifornien). Här bjuds du på oförglömliga autentiska smakupplevelser; som stuvad bläckfisk i het tomatsås, fregola med havsaborre och rivet tonfiskhjärta. Välj ett av de handplockade sardinska vinerna till. Bordsbokning rekommenderas.