Korv låter ju inte jättesexigt men Mr Hotdog är ett av Prags hetaste ställen just nu. Även om man kan tro att det ska vara jättespeciella korvvarianter på menyn när ett ställe är så hypeat – är det bara egentligen helt vanlig korv med bröd som serveras här. Korven är dock i en klass för sig: klanderfri! Och du kan dricka vin till.
Travel Guide Category: Restaurants
-
BRLO Brwhouse
I hjärtat av Gleisdreieck har bryggeriet Brlo Brwhouse funnits sedan 2014. Det grundades av två vänner, Katharina and Christian, tillsammans med brewmastern Michael. Deras filosofi: hållbarhet, regionalitet och kvalitet. BRLO Brwhouse brygger sitt öl i små satser och lägger stor vikt vid att arbeta med endast de bästa råvarorna. I restaurangen serveras vegetariskt, kött och fisk.
-
Data Kitchen
Ett stenkast från Hackescher Markt ligger denna futuristiska och moderna restaurang. Här kan du äta ”slow food” till frukost och lunch. De flesta rätterna är vegetariska med fokus på regionala produkter. Maten hämtar du i personliga boxar med ditt namn på. Beställningar accepteras bara digitalt.
-
KaDeWe Food Court
I det ikoniska shoppingcentret Kadewe i Kurfürstendamm finns ett gigantiskt restaurangtorg på sjätte våningsplan med över 30 matbarer. Här jobbar fler än 150 kockar med att tillaga allt från asiatiskt till tyskt. Fisk- och skaldjursälskare bör inte missa populära Austernbar. Unna dig ostron med ett glas champagne till. Hummer & Langusten serverar kungskrabba från Alaska och grillad hummer från Kuba – något som inte heller bör missas om du är skaldjursfantast (och vem är inte det?).
-
Madame Ngo Une Brasserie Hanoi
Vietnamesiskt/franskt brasserie i Charlottenburg. Grundaren Duc Ngo äger flera asiatiska restauranger runt om i Berlin och har blivit känd för sin sushi och sina asian fusion-rätter. På Madame Ngo får du inte missa den vietnamesiska soppan Pho och de friterade vårrullarna (rispappersarken kommer direkt från en marknad i Hanoi).
-
Nouri
Nouri har tagit sitt namn från engelskans “Nourish”, det vill säga “ge näring”. En filosofisk restaurang där devisen är att olikheter ska hyllas, vilket både gäller människor och kök. Bakom restaurangen står den brasilianska kocken Ivan Brehm som förrutom sitt sydamerikanska arv också har påbrå från Tyskland, Ryssland, Spanien, Libanon och Syrien. Något han vill ska synas i hans matlagning. Vilket också görs.
-
Imperial Treasure Super Peking Duck Restaurant
Imperial Treasure har flera restauranger runt om i stan. Imperial Treasure Super Peking Duck går du till för, som namnet också antyder: Pekinganka. Här rostas ankan till perfektion och serveras som sig traditionellt sett bör: den skivas upp vid bordet och äts sedan inlindad i små ångade pannkakor. Tänk på att förbeställa.
-
Braci
Italiensk Michelinprisad restaurang intill Singapore River. Vissa Michelinrestauranger kan kännas stela och tråkiga. Inte denna. Här råder en mysig och hemtrevlig stämning, lite känns det som att sitta hemma i någons (snygga) lägenhet. Missa inte att kolla in takbaren. Rättare sagt, dricka en drink på takbaren. Här bjuds på fin utsikt över floden och cocktailsen är klanderfria.
-
Odette
På Odette i National Gallery serveras fransk modern kokkonst som signeras den hyllade kocken Julien Royer. Odette har belönats med två Michelinstjärnor och blev förra året (2017) utnämnd som Asiens nionde bästa restaurang. Förståligt. Det här är fransk perfektion i ett nötskal.
-
Whitegrass Restaurant
Modern, australiensisk fine dining med den kända australiensiska kocken Sam Aisbett vid rodret.