Hög hippfaktor och moderna pintxos.
Travel Guide Category: Restaurants
-
Marum Restaurant
En ”skolrestaurang” för handikappade ungdomar som drivs av organisationen Friends International. Här avnjuter man asiatiska smårätter i vackra trähus eller på den fina gården. Rätterna kostar cirka 40 kronor styck.
-
Mie Cafe
Karismatiske Pola Siv, som jobbat sig upp från diskare till restaurangägare, serverar en spännande blandning av traditionellt och nytt.
-
Per Me – Giulio Terrinoni
Stjärnkockens Giulio Terrinonis nya egna projekt som snabbt blivit en av Roms hetaste adresser. Per Me, för mig, är namnet som visar att här vill Giulio visa vad han går för. Han är vida känd för sina fiskrätter så de är värda att prova. Personligen tycker jag bäst om att gå hit på lunchen, då kan man välja tio rätter som serveras i mindre portioner, som en lättare avsmakningsmeny. Kvällstid är det en riktig lyxkrog där ribban ligger högt. Lokalerna är luftiga och med det öppna köket i centrum. Avskalat och designat. För finsmakare.
-
L’Osteria di Monteverde
En av Roms bästa osterior där man kan äta gott i hemtrevlig miljö utan att spendera allt för mycket. Här kan man prova romerska klassiker utan att bli besviken som man så ofta blir i turistfällorna inne i centrum. Pastarätterna ligger på cirka 12–15 euro och är väl värda sitt pris. Man har även ett rikt och bra urval av vegetariska rätter. Kvarteret Monteverde ligger bakom Trastevere och är bebott av romarna själva. Inredning är familjär och enkelt mysig. Väl värt ett besök, men ta inte bilen, det är omöjligt att hitta parkering.
-
Pescheria Osteria Sor Duilio
Enkelt så det förslår men godare och färskare fisk får man leta efter i huvudstaden. Hit går Roms alla matskribenter för att äta ostron och pesce crudo, Italiens svar på sushi. Kocken är Alessandra Fossi som utan konstigheter bevarar råvarornas höga kvalitet. Varje onsdag lagar hon två specialare som kan vara värda att pricka in. Det är en typisk italiensk historia bakom Sor Duilio som startar i hamnstaden Civitavecchia där familjen har sin fiskebåt. Med hjälp av den lilla Fiat som familjen ägde åkte man inåt land för att sälja dagens fångst. 1982 tar man steget och öppnar la Pescheria Sor Duilio som fortfarande doftar hav och tradition.
-
Bibliotēka No 1 Restorāns
Detta är egentligen i första hand en restaurang – och en bra sådan – men det är på terrassen De Venog le La Terrasse som vi verkligen vill tillbringa våra kvällar. Terrassen, som är döpt efter champagnen med samma namn, serverar bara just den här champagnesorten, förutom mousserande vin och prosecco. Den här utomhusbaren öppnade i sin befintliga, väldesignade form 2013 och drar ett vuxet klientel som snarare sorlar än skrålar.
-
Garage
Industrichic restaurang med roliga retroprylar i Bergs Bazars-området. Den säsongsbetonade menyn byts två gånger om dagen på vardagar och varje dag på helgerna. Menyn är inte stor, men maten är fräsch och råvarorna kommer främst från lokala odlare. Interiören är skapad av Zaiga Gaile och har vunnit flera utmärkelser. Perfekt både för lunch, middag eller bara ett glas vin.
-
Kalku Varti
Vi vågar påstå att detta är en av Rigas bästa, moderna, lettiska restauranger. Inredningen är modern, går i klassiska, nordiska, ljusa färger och träslag, med inslag av gamla lettiska mönster. Här huserar ett av Rigas unga stjärnskott bland köksmästare, Raimonds Zommers, som vågar sig på kreativa och lyckade smakexperiment med säsongens råvaror. Vid vackert väder slår du dig med fördel ner på den stora uteserveringen.
-
Vincents
Rigas mest kända restaurang som rätt och slätt kallas för stadens bästa. Oavsett vilket kök man föredrar så går det inte att inte hålla med. Kocken Martin Ritins har blivit en av Rigas främsta kändisar och är inte bara en stjärna i köket utan även ett socialt geni. Han cirkulerar med jämna mellanrum matsalen för att berätta om rätterna, förhöra sig om gästernas belåtenhet, skoja och för hjärtliga samtal. I entrén trängs tavlor på väggarna där Martin skakar hand med prominenta personer som prins Charles, Elton John och vår svenske kung Carl Gustaf XVI. Till start bjuder han på björkvin som han tillverkat av träden i hans trädgård och övriga rätter är precis lika innovativa och smakrika som restaurangens rykte. Boka bord i god tid, matsalen är ganska liten.